2019年11月27日

八ヶ岳の北、白樺湖の姫木平にある、温泉山岳ホテル、アンデルマット。

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まるでスイスの山岳ホテルを思わせるような、素晴らしいホテルだ。

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2019年11月20日

松茸とカニのクリームパスタ。

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秋の北アルプス、徳沢のテント場で食した山めし。
秋の味覚、松茸と舞茸を盛りだくさん使った、贅沢 山ごはんだ。

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2019年11月06日

法華院温泉山荘の夕食。

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この秋、紅葉を愛でにくじゅう連山の大船山へ。
そのときに泊まった、法華院温泉山荘の山小屋ごはんだ。

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2019年10月30日

白馬のイタリア料理宿、イル ボスコ (IL BOSCO)。

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以前から訪れてみたかった、イルボスコに念願かなってようやく泊まることができた。


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2019年10月24日

まい泉カツサンドのチーズ揚げサンド風。

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秋の八ヶ岳、硫黄岳山行のときに、オーレン小屋の前で食した山めし。
おなじみの「まい泉カツサンド」をアレンジした、パワフルでビールのとまらない山ごはんだ。

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