2018年05月09日

みょうが入り豚バラのザワークラウト風。

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春の小仏城山山頂で食した山めし。
フライパンひとつで作る、ボリューム感のある山ごはんだ。


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2018年05月01日

安曇野穂高ビューホテルの名物、「わさび丼」。

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そして、ひょんなことから下山後に泊まることになった、安曇野穂高ビューホテルのディナーの話。


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2018年04月25日

厚切りベーコンとマッシュルームのアヒージョ。

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雪の北アルプス、八方尾根で食した山めし。
シェラカップひとつで作る、かんたん山ごはんだ。


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2018年04月20日

豚バラともやしの白ワイン蒸し鍋。

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雪の北アルプス、八方尾根で食した山めし。
豚肉のうまみと、しゃきしゃきもやしの美味しい山ごはんだ。


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2018年04月11日

牛肉とねぎの酒蒸し鍋。

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春近い、雪の北アルプス、八方池山荘で食した山めし。
牛肉と、たまねぎ、九条ねぎをたっぷりつかった、飲める山ごはんだ。


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