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2011年01月09日

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塩豚は冷凍室へ・・・

ついに塩豚は2日間の冷蔵庫での熟成期間をおえ、
冷凍庫へと安置された。。。



冷凍庫には、麓までこの「塩豚」を守る
保冷剤がわりの「天然水ペットボトル氷」もすでにスタンバイ。

塩豚冷凍.JPG 

登りの塩分補給&気つけ(?)用の、「ねり梅チューブ入り」も入手済み。

梅肉.JPG
 

あとは天気か・・・。



この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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