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2011年01月20日

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チキラーサラダ

山にいけないので山のメニュー開発にいそしむ日々。
今回は、チキラーサラダ。である。

もともとはバックパッカー向けの
「シェルパ斉藤のワンバーナー簡単クッキング」の中で、
四万十川のリバーガイドをされている
トールさんが考案したものをアレンジ。



用意するものはこれだけ。
チキンラーメン一袋、コンビニのサラダ1人前、とゆず胡椒。

chikin20060730-001.JPG 

コッヘルにチキラーをいれ、うえにサラダをのっける。

 chikin20060730-002.JPG

そしてお湯をチキラーがひたひたになるくらいまでいれ、
あとは蓋をして3分間待つ。
ここ数年間、山行をともにしている、スノーピークのチタンコッヘル。

これの小サイズがピッタリ、チキンラーメン一袋がはいり、便利。
このコッヘルの中小セットで、私の山行はハッピーなものになっている。

さて、3分たった。ふたをあけて、ゆず胡椒を投入。
トールの元レシピはここで胡麻ペーストをいれる。
それは私もおいしいと思うのだが、山向きにあえてゆず胡椒。
ツンとくる香りと、ゆずの爽やかさが、
汗をかいた山中では心地よいと思う。

chikin20060730-003.JPG 

ああ、早く山で食べたい・・・笑




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