山めし礼讃  >  山めしレシピ コッヘル蒸し > 豚ときのこのみそ焼き

2011年02月09日

このエントリーをはてなブックマークに追加

豚ときのこのみそ焼き

秋の涸沢でつくった山めしシリーズ。
第1回は「豚ときのこのみそ焼き」である。

 7a849073.jpg


山だけでなく、キャンプなどのアウトドア料理でもいけそうな一品。



秋らしく、またきのこをつかってみた。
作り方はいたってカンタン。

アルミホイルに材料をならべる。
 
 ・キャベツ
 ・もやし
 ・しめじ
 ・豚バラ薄切り

 kitahomeshi20061008-001.JPG

そこへ味噌をのせ、

 kitahomeshi20061009-002.JPG

ホイルをぴっちり包んで、小石を入れたコッヘルに水をひたひたに張り、
ホイルを安置する。

 kitahomeshi20061009-003.JPG

そのままふたをして沸騰させること10分。
できあがりである。
味噌の香ばしいにおい、黒七味の爽やかな香りが
なんともビールにあうのである。

 kitahomeshi20061008-004.JPG

ああ、秋の味わい。これだけで2、3本ビールが飲めそうだ。

 kitahomeshi20061008-005.JPG

手軽でおいしいホイルのみそ焼き。
味噌をあまり入れすぎないのがコツ。
鍋が煮えるまでの一品に最適である。




このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
山めし礼讃 書籍化!
山めし礼讃が2冊目の書籍化!
絶賛予約受付中!

げんさんとよーこさんの山ごはん



山めし礼讃が
書籍化されました!

げんさんの山めしおつまみ

yamameshi-hyoshi


2冊目の山めし本、電子書籍で出版されました!

山めし礼讃 (Kindle版)





山めしレシピ人気記事
山めし礼讃の山めしレシピ
山めしグッズ人気記事です

山のカレー焼きラーメン
スパムとゴーヤのトマトソース
チタン フライパン
フリーズドライ漬物

山めしを作った山行記録はこちら
怪しいツアー回想録

山めし礼讃の山めしグッズ
山めし礼讃 最新コメント
山めし礼讃ツイッター
Facebook
山めし礼讃 プロフィール

山めし礼讃

山めし礼讃へのコンタクト
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■を@に変えて送信ください)

山めしタグクラウド
山めし礼讃 記事検索
山めし礼讃 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)

""