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2011年03月16日

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山のポークチリビーンズ

秋の白馬三山縦走で、白馬鑓温泉のテント場で作った山めし。

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ポークチリビーンズだ。



白馬鑓温泉のディナーメニューは、縦走2日目ということもあり、
シンプルに、ポークチリビーンズである。

といっても油炒めは難しいので、スープ感覚のポークチリビーンズである。

材料はこれだけ。

自家製塩豚、ドライトマト、ドライパックのカルバンゾ(ひよこ豆)、
ミックスビーンズ、トマト系カップスープ、トマトペースト、
そしてチリパウダーである。

shirouma20071007-108.JPG

ドライトマトはあらかじめ30分ほど水に戻しておく。
超のんびりマッタリ山旅にはピッタリの食材。

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塩豚を切り、材料ともにコッヘルで煮込めば完成。

shirouma20071007-111.JPG

さて、白馬鑓温泉に乾杯!

すっかり定番となったバジルの葉とカマンベールチーズを
スライスしたフランスパンにのせて。

shirouma20071007-110.JPG

シメには残ったスープにショートパスタをほうりんで。

shirouma20071007-112.JPG

最後のビールを飲み干し、超満腹満足の白馬鑓温泉のディナーであった。


#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
  また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
  ご感想などいただければとってもうれしいです。

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