2011年03月21日
山の鴨鍋風うどん
2008年の登り初め、丹沢の大山に登ったときの山めし。
鴨鍋風うどんだ。
鴨鍋風うどんだ。
お正月らしい穏やかな天気に恵まれ、こんな風景の見える
大山の山頂での山めしランチ。
今日は、ちょっと贅沢に、鴨鍋風うどん。
材料はこれだけ。
お湯を沸かして、鶏のつくねやなめこを煮込んでいる間に
みょうがをみじん切りに。
これを鍋にほうりこみ、
大量のネギもいれて完成だ。
新年、山での初乾杯。ことしも飲むぞー（笑）
鴨のだしと、みょうがとネギの薬味がきいてうまい。
鶏つくねも黒七味をかけて食べるとビールにピッタリ。
新年初山めしの鴨鍋風うどん。
いい山めしランチであった。
＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければとってもうれしいです。
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大山の山頂での山めしランチ。
今日は、ちょっと贅沢に、鴨鍋風うどん。
材料はこれだけ。
お湯を沸かして、鶏のつくねやなめこを煮込んでいる間に
みょうがをみじん切りに。
これを鍋にほうりこみ、
大量のネギもいれて完成だ。
新年、山での初乾杯。ことしも飲むぞー（笑）
鴨のだしと、みょうがとネギの薬味がきいてうまい。
鶏つくねも黒七味をかけて食べるとビールにピッタリ。
新年初山めしの鴨鍋風うどん。
いい山めしランチであった。
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この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
