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2011年04月29日

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スパム巻き

八ヶ岳 編笠山のランチで食べた、スパム巻き。

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なんだか、無性にスパムの缶詰を使ってしまいたい衝動にかられ
しかし、日帰りの山でどうするか。。。
と思案したあげくに思いついた山メシだ。



編笠山の登山口、観音平で、山メシの仕込み。

アルファ米の白米、都こんぶ、天然水。

spammaki20100615-001.jpg

なんとか寿司ごはんのようなものを手軽にできないかと考えていたら、
昆布で味をつけてみようと思い立ったのだ。

spammaki20100615-002.jpg

都こんぶを6枚ほどアルファ米にいれ水を注ぐ。

spammaki20100615-003.jpg

これで仕込み完了。
1時間ほどで、アルファ米は食べごろになるはず。

さて、編笠山の頂上で。
おおー、即席なんちゃって寿司ごはん風味。

spammaki20100615-006.jpg

じっさいには、昆布のうまみはあるものの、
それほど酸味はでていないので、
あくまでも「即席なんちゃって寿司ごはん風味」なのだ(笑)

大判の焼き海苔に、ごはんとスパムの缶詰、
そして錦糸卵をたっぷりいれ、そこにわさび漬けをたっぷりとぬりつけて、

spammaki20100615-007.jpg

巻きすを忘れてきたので、きれいな手ぬぐいでしっかりと巻いてやる。

spammaki20100615-008.jpg

こうして、ものの3分で、山のスパム巻きのできあがり。

spammaki20100615-009.jpg

わさび漬けのツンとくる刺激が心地よく、
スパムの塩気と、錦糸卵のやわらかな味がうまくバランスをとれて、
とまらない一品に。

び、ビールがの、飲みたい。。。。(涙)
日帰り山行のツラサw

なにはともあれ、5ヶ月ぶりの山めしに、感動もひとしおのスパム巻きであった。


#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
  また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
  ご感想などいただければとってもうれしいです。

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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2012年03月01日 04:50
>くろっちさん
コメントありがとうございます!

アルファ米をつかうので簡単お手軽ですが
山で食べるとおいしいですよね。

ぜひおためしを~
1. Posted by くろっち   2012年02月27日 18:27
山でお寿司!
今度参考にさせてもらいます

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