2011年05月18日
ソーセージのトマト缶煮込み
奥高尾、景信山から、底沢のほうへ歩いたときの
山めしメニュー。
超シンプルな山めし、ソーセージのトマト缶煮込みのレシピを。
山めしメニュー。
超シンプルな山めし、ソーセージのトマト缶煮込みのレシピを。
材料はこれだけ。
ソーセージの缶詰、トマト缶、カルバンゾ、そして塩、ブラックペッパー。
バーナーにのせたときに炎上しないよう、トマト缶のラベルをはがす。
トマトの中身を一部シェラカップなどに移し、
開いた空間に、ソーセージ缶のソーセージを投入する。
こげつかないよう、バーナーをごく弱火にして点火。
天然水を少し足して、塩を少々。
カルバンゾを投入して煮込んでやる。
5分ほどしてフツフツとトマトが煮えてきたら
ブラックペッパーをたっぷりふって、できあがりだ。
では、プシュっといきますかぁ～。
うーん、トマトの感じもフレッシュで、汗をかいたカラダにしみわたる感覚
（いや、ビールではなく、トマト煮ですよ・・笑）
ソーセージのトマト缶煮込み。
お手軽だが、山メシとは思えない贅沢感のある一品であった。
＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければとってもうれしいです。
人気ブログランキングへ
（この山めしを作った時の山行記録）
景信山から小仏峠、底沢へ
山めし礼讃のツイッターはじめました！
日々想う（思いつく？）山めしのアイディア、酒のことなどつぶやきます。。。
ソーセージの缶詰、トマト缶、カルバンゾ、そして塩、ブラックペッパー。
バーナーにのせたときに炎上しないよう、トマト缶のラベルをはがす。
トマトの中身を一部シェラカップなどに移し、
開いた空間に、ソーセージ缶のソーセージを投入する。
こげつかないよう、バーナーをごく弱火にして点火。
天然水を少し足して、塩を少々。
カルバンゾを投入して煮込んでやる。
5分ほどしてフツフツとトマトが煮えてきたら
ブラックペッパーをたっぷりふって、できあがりだ。
では、プシュっといきますかぁ～。
うーん、トマトの感じもフレッシュで、汗をかいたカラダにしみわたる感覚
（いや、ビールではなく、トマト煮ですよ・・笑）
ソーセージのトマト缶煮込み。
お手軽だが、山メシとは思えない贅沢感のある一品であった。
＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければとってもうれしいです。
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（この山めしを作った時の山行記録）
景信山から小仏峠、底沢へ
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この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
コメント一覧
14. Posted by 山めし礼讃 2011年06月16日 06:42
＞とこやさん
コメントありがとうございます！
どちらも高い得点をありがとうございます（笑）
これからも、山めしレシピ、精進していきますので
どうぞよろしくお願いいたします！
コメントありがとうございます！
どちらも高い得点をありがとうございます（笑）
これからも、山めしレシピ、精進していきますので
どうぞよろしくお願いいたします！
13. Posted by とこやさん 2011年06月15日 17:42
こんにちは以前にコメントしたものです・・
先日、このトマト煮を作ってみました！
感想は、トマトの酸味が少し引っかかる感じでソーセージとブラックペッパーは最高に合いました。 惜しい80点！
あと別ページのコーンとソーセージのカレー風味？にも挑戦しました。
コレは美味しかったです。100点！
また参考にさせていただきます
先日、このトマト煮を作ってみました！
感想は、トマトの酸味が少し引っかかる感じでソーセージとブラックペッパーは最高に合いました。 惜しい80点！
あと別ページのコーンとソーセージのカレー風味？にも挑戦しました。
コレは美味しかったです。100点！
また参考にさせていただきます
11. Posted by 山めし礼讃 2011年06月10日 04:42
＞とこやさん
はじめまして。
コメントありがとうございます！
> 参考になる料理が沢山あって、自分でもやってみようと思っています。
そうおっしゃっていただけると励みになります！
> この料理でサラダクリルは、いつ使っていますか？どのタイミングで・・
あっ、記述もれですね。。。
じっさいにこのときには豆がけっこう主食になって
使わなかったのですが、最初に豆を食べつつ、
その後に火にかけたまま、投入してシメにするつもりでした。
はじめまして。
コメントありがとうございます！
> 参考になる料理が沢山あって、自分でもやってみようと思っています。
そうおっしゃっていただけると励みになります！
> この料理でサラダクリルは、いつ使っていますか？どのタイミングで・・
あっ、記述もれですね。。。
じっさいにこのときには豆がけっこう主食になって
使わなかったのですが、最初に豆を食べつつ、
その後に火にかけたまま、投入してシメにするつもりでした。
10. Posted by とこや 2011年06月09日 13:02
初めまして
山登り、山料理 初心者のものでして・・
参考になる料理が沢山あって、自分でもやってみようと思っています。
この料理でサラダクリルは、いつ使っていますか？どのタイミングで・・
山登り、山料理 初心者のものでして・・
参考になる料理が沢山あって、自分でもやってみようと思っています。
この料理でサラダクリルは、いつ使っていますか？どのタイミングで・・
9. Posted by 山めし礼讃 2011年05月25日 04:45
＞Chama♪さん
はじめまして。
コメントありがとうございます！
焚き火の野営、いいですねー。
ブログもチラッと拝見させていただきました。
南アルプス市にお住まいとは、うらやましい・・
写真も綺麗で、またゆっくりおじゃまさせていただきます！
こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。
はじめまして。
コメントありがとうございます！
焚き火の野営、いいですねー。
ブログもチラッと拝見させていただきました。
南アルプス市にお住まいとは、うらやましい・・
写真も綺麗で、またゆっくりおじゃまさせていただきます！
こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。
7. Posted by Chama♪ 2011年05月24日 21:52
初めまして、Chama♪と申します。
単独野蛮野営、ミュージシャン、詩人、もの書き、写真家（これ始めたばっか
り）、いろいろやって残りの人生を活きる覚悟を決めたところです、笑（日記を見
て頂ければなんとなく判るかと、）
普段の野営では、焚き火でがんがん焼くだけの野蛮料理を得意としているので（得
意というよりそれしか出来ない、残念～）、こちらで色々勉強させて頂きまー
す、ごちそーさまー、笑
今夜の食事をこちからから探したいくらいです、マジで。
読者登録をさせて頂ました、ちょこちょこお邪魔いたします。
よろしくお願いいたします。
単独野蛮野営、ミュージシャン、詩人、もの書き、写真家（これ始めたばっか
り）、いろいろやって残りの人生を活きる覚悟を決めたところです、笑（日記を見
て頂ければなんとなく判るかと、）
普段の野営では、焚き火でがんがん焼くだけの野蛮料理を得意としているので（得
意というよりそれしか出来ない、残念～）、こちらで色々勉強させて頂きまー
す、ごちそーさまー、笑
今夜の食事をこちからから探したいくらいです、マジで。
読者登録をさせて頂ました、ちょこちょこお邪魔いたします。
よろしくお願いいたします。
6. Posted by 山めし礼讃 2011年05月18日 23:23
＞akemiさん
コメントありがとうございます！
ええ、とうとう・・・
山めしの道へ踏み込んでしまいました（爆）
これからもよろしくですー。
コメントありがとうございます！
ええ、とうとう・・・
山めしの道へ踏み込んでしまいました（爆）
これからもよろしくですー。
5. Posted by 山めし礼讃 2011年05月18日 23:22
＞yukiさん
はじめまして。
コメントありがとうございます！
> 怪しいツアー～のBlogでも熱心な読者でしたが、コメントは初めてです。
本家ブログも読んでいただいていて、重ねて御礼申し上げます。
> ローリエとかハーブミックスを入れると気分は南仏でしょうか(＾＾)
なるほどー。
それはトマトにもソーセージにもぴったりですねー。
今度は少し凝ったバージョンやってみようかな、と妄想が膨らみます。
今後ともよろしくお願いします♪
はじめまして。
コメントありがとうございます！
> 怪しいツアー～のBlogでも熱心な読者でしたが、コメントは初めてです。
本家ブログも読んでいただいていて、重ねて御礼申し上げます。
> ローリエとかハーブミックスを入れると気分は南仏でしょうか(＾＾)
なるほどー。
それはトマトにもソーセージにもぴったりですねー。
今度は少し凝ったバージョンやってみようかな、と妄想が膨らみます。
今後ともよろしくお願いします♪
4. Posted by 山めし礼讃 2011年05月18日 23:19
＞あゆみさん
コメントありがとうございます！
> すごく分かりやすいです！
そういっていただけると、まとめた甲斐があります！
> 今度こそ！とまた意気込んでいます。
トマト缶煮込み、山で疲れた体には
酸味もとっても効くと思いますので、ぜひぜひ。
コメントありがとうございます！
> すごく分かりやすいです！
そういっていただけると、まとめた甲斐があります！
> 今度こそ！とまた意気込んでいます。
トマト缶煮込み、山で疲れた体には
酸味もとっても効くと思いますので、ぜひぜひ。
3. Posted by akemi 2011年05月18日 22:25
とうとうですね。(笑)
これからも期待してます！！（＾＾）
これからも期待してます！！（＾＾）
2. Posted by yuki 2011年05月18日 19:31
はじめまして！
山メシBlog開設おめでとうございます。
怪しいツアー～のBlogでも熱心な読者でしたが、コメントは初めてです。
トマト缶煮込み、お洒落で美味しそうですね。
ソーセージを入れるというのがいいですよね。
ローリエとかハーブミックスを入れると気分は南仏でしょうか(＾＾) 今夏、マネしたいです。
が・・・缶は重いんですよね･･･
これからもアップを楽しみにしています♪
山メシBlog開設おめでとうございます。
怪しいツアー～のBlogでも熱心な読者でしたが、コメントは初めてです。
トマト缶煮込み、お洒落で美味しそうですね。
ソーセージを入れるというのがいいですよね。
ローリエとかハーブミックスを入れると気分は南仏でしょうか(＾＾) 今夏、マネしたいです。
が・・・缶は重いんですよね･･･
これからもアップを楽しみにしています♪
1. Posted by あゆみ 2011年05月18日 14:58
こんにちは。
すごく分かりやすいです！
以前、どうしてもこのトマト缶煮込みをやってみたくて、トマト缶を買って数日後に「やってみるぞ！」と思ったら、母にトマト缶を使われていたという事がありました。
今度こそ！とまた意気込んでいます。
すごく分かりやすいです！
以前、どうしてもこのトマト缶煮込みをやってみたくて、トマト缶を買って数日後に「やってみるぞ！」と思ったら、母にトマト缶を使われていたという事がありました。
今度こそ！とまた意気込んでいます。
