2011年04月19日
ホタテのバターしょう油パスタ
南アルプス 両俣小屋のテント場で作った山めしのメイン、
ホタテ缶詰のバターしょう油パスタだ。
ホタテ缶詰（ホール）、バター、サラスパ、えのき、
青じそと和風きのこ系パスタソースを用意。
コッヘルの蓋で、バターを熱し、
ホタテ貝柱の缶詰を投入。
そこに醤油を落として、バター醤油焼に。
この時点で猛烈に食べたくなっている（笑）
ゆでたサラスパをシェラカップに盛り、パスタソースと
ソテーした貝柱とえのき、刻んだ青じそをまぜてできあがりである。
ホタテと醤油とバターの香りがたまらん。
細切りの青しそが、またさっぱりとした味わいにしてくれて
ビールがとまらなーい。
今回の山めし、なかなかにうまくいった。
＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければとってもうれしいです。
人気ブログランキングへ
青じそと和風きのこ系パスタソースを用意。
コッヘルの蓋で、バターを熱し、
ホタテ貝柱の缶詰を投入。
そこに醤油を落として、バター醤油焼に。
この時点で猛烈に食べたくなっている（笑）
ゆでたサラスパをシェラカップに盛り、パスタソースと
ソテーした貝柱とえのき、刻んだ青じそをまぜてできあがりである。
ホタテと醤油とバターの香りがたまらん。
細切りの青しそが、またさっぱりとした味わいにしてくれて
ビールがとまらなーい。
今回の山めし、なかなかにうまくいった。
＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければとってもうれしいです。
人気ブログランキングへ
