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2011年05月30日

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山のカツ丼

山のカツ丼。

katudon20110524-777

山と渓谷の3月号、「山めし特集」に載っていた、
コッヘルでカツ丼を作るレシピを、実際に試してみた。。。



山のカツ丼の材料。
レンジでごはん、市販のとんかつ、きざみキャベツに、とんかつソース。

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まず、レンジでごはんの中身をとりだして、
二重にしたアルミホイルにのせる。

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その上に、せん切りキャベツをしいて、ソースをたっぷり。

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さらに、惣菜のとんかつをのせ、

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ホイルで包み、200ccほどの水をいれて沸騰させた
コッヘルにいれて、温める。

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15分でほかほかのカツ丼、できあがり~!

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いい塩梅に、キャベツがソースととんかつからでた油でしんなり。
ごはんもいい具合にできていて、これはかなりうまいっ!

お好みでソースは足して、熱々のとんかつをほうばれば、
ビールがとまらなくなることうけあいだ。

山のカツ丼。
やや時間がかかるのが難点だが、ほかに前菜をつまみつつ
最後の仕上げなら十分価値ある、山めしの逸品だ。

(レシピは「山と渓谷3月号 山めし特集」 泥味亭のご主人によるものだ)


#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
  また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
  ご感想などいただければとってもうれしいです。

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コメント一覧

6. Posted by 山めし礼讃   2011年06月01日 06:35
>矢車草さん
コメントありがとうございます!

 > さとうのご飯がコッヘルに入るなんて・・・
 > けっこう大きいものを使ってますっけ?

いや、それが意外なんですが、
あの手のごはんって、パッケージの上の部分が外に張り出しているので
大きく見えるのですが、じっさいのごはんの部分は
私のスノーピークの1~2人用コッヘルの底の直径とぴったりだったんです。

 > ソースの香りがしてきそうです(#^.^#)

けっこうソースを凝ってもおいしそうなのですが
瓶は重いですよね~(笑)

5. Posted by 矢車草   2011年05月31日 20:54
山めし礼賛さん こんばんは~♪

山でカツ丼とは~バッチリ力になりそうですねん
さとうのご飯がコッヘルに入るなんて・・・
けっこう大きいものを使ってますっけ?

時間がある山ではいいですね~!
ソースの香りがしてきそうです(#^.^#)
4. Posted by 山めし礼讃   2011年05月30日 23:59
>atsumingさん
コメントありがとうございます!
励みになります!!
3. Posted by 山めし礼讃   2011年05月30日 23:54
>ポレポレとうさん さん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

 > テン泊や低山でのゆったりとした登山などにはとても良いですね。
 > 今度ぜひチャレンジしてみようと思います!

ぜひぜひ試してみてください~
2. Posted by atsuming   2011年05月30日 22:00
写真がすごくきれいです!
1. Posted by ポレポレとうさん   2011年05月30日 12:22
はじめまして。
ツイッター経由でお伺いしました。

私も「山と渓谷」の記事を見て「作ってみようかな~」と思っていましたので、
この記事を拝見して美味しそうだなと改めてそう思いました。
日帰り登山がほとんどなので食事は毎回簡単に済ませていますが、
テン泊や低山でのゆったりとした登山などにはとても良いですね。
今度ぜひチャレンジしてみようと思います!

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