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2011年06月13日

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山の豚すきうどん

山の豚すきうどん。

20101212udon-777

季節外れで恐縮なのだが、冬の生藤山に登ったときに
作った山めしだ。



やはり寒い時期には鍋系。
(って、今頃言っても説得力ないけど・・・)

材料はこれだけ。

20101212udon-001

細うどん、豚ばら肉スライス、生卵、たまねぎ、
きざみねぎ、そして、そばつゆ。

まずは、コッヘルでそばつゆを沸かし、

20101212udon-002

そこに、豚バラ肉と、たまねぎを投入。

20101212udon-003

豚肉に火が通ったら、うどんをいれて
最後にうどんをほうりこみ、
できあがればシェラカップによそおって、ねぎと卵をぶっかける。

20101212udon-004

うーん、豚肉がいい味に煮込まれ、飲める~ぅ!

富士山と山めしに乾杯~♪

20101212udon-007


いやぁ、気持ちいいーーーーー!!!!

豚肉と玉ねぎの味がしみたおつゆでいただく
うどんも美味美味。

20101212udon-005


山の豚すきうどん。
寒い時にはうってつけ、そばつゆでカンタンに作れる
時短山めしだ。

#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
  また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
  ご感想などいただければとってもうれしいです。

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(この山めしを作った時の山行記録)
 生藤山

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コメント一覧

8. Posted by 山めし礼讃   2011年11月28日 04:43
>でみさん
コメントありがとうございます!

 > おかげで東北の雪がちらつく山でも芯からあったまりました。

東北の雪がちらつく山で、豚すきうどん、
いいですねー!
山で温かいものを食べると、それだけでほっとしますもんね。

いつも読んでいただいて、ありがとうございます!
7. Posted by でみ   2011年11月25日 13:03
いつもブログ楽しく拝見してます!
ついにやりましたよ。

このブログ見て、豚すきうどん、必ずやりたいと思っていましたから~。

おかげで東北の雪がちらつく山でも芯からあったまりました。
どうもありがとうございました~
6. Posted by 山めし礼讃   2011年06月15日 04:58
>あゆみさん
コメントありがとうございます!

 > おいしそう♪とページを開いた途端、「ぐぅ~~~」と私のお腹が返事しました(笑)

とってもいいリアクションをありがとうございます!(笑)

 > 道具は揃えたのに、なかなか「お山deご飯」に挑戦できない私の背中を押してください。

もう山めしグッズもそろえられたんですね!
どのあたりにお住まいかわかりませんが、
ぜひ近場の山でも、山めしメインでぜひぜひお出かけください!

これからも山でツカエルレシピをめざして
アイディアひねっていきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

あゆみさんの山めしデビュー、
楽しみにしております!
5. Posted by 山めし礼讃   2011年06月15日 04:54
>リーフィーさん
コメントありがとうございます!

 > バックナンバーも見させてもらいましたが、気に入るものばかりです。
 > 私の料理本みたいになっちゃってます。

過去記事まで読んでいただいて、恐縮です。
そう言っていただけますと励みになります!

 > そばつの缶もあるんですね~。 探してみよっと♪

そばつゆ缶、ちょっと重いですが
日帰りなどでは味付けも失敗なく、重宝します
4. Posted by あゆみ   2011年06月14日 17:27
おいしそう♪とページを開いた途端、「ぐぅ~~~」と私のお腹が返事しました(笑)

自然の中で食べるご飯。やっぱり羨ましいです。

道具は揃えたのに、なかなか「お山deご飯」に挑戦できない私の背中を押してください。
3. Posted by リーフィー   2011年06月14日 08:18
5 コッヘル一つにシェラカップで食べる。いいですね~♪ とってもおいしそうですし^^
バックナンバーも見させてもらいましたが、気に入るものばかりです。
私の料理本みたいになっちゃってます。
そばつの缶もあるんですね~。 探してみよっと♪
2. Posted by 山めし礼讃   2011年06月14日 04:38
>矢車草さん
コメントありがとうございます!

 > 卵の黄身がたまりません(#^.^#)
 > あ、また眠れなくなるじゃありませんか(笑)

豚の甘みと卵の黄身ってなんだかよくあうんですよねー。

 > 山ごはん食べに山に行きたいです♪

最近、山に登るために山めしを食べるのか
山めし食べるために山に登っているのか
わからなくなってきました(笑)

あっ、もともとは山ビールのためでした(爆)

今週末は晴れてほしいですねー。
1. Posted by 矢車草   2011年06月13日 22:51
豚すきうどん・・・
冬じゃなくてもこんなうどんなら 
これからの季節でも食べたいですよ~!

卵の黄身がたまりません(#^.^#)
あ、また眠れなくなるじゃありませんか(笑)

山ごはん食べに山に行きたいです♪
週末の雨はもう勘弁・・・って感じです
もう雨でもいいから行っちゃうかなぁ^_^;

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