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2011年06月13日

山の豚すきうどん

山の豚すきうどん。

季節外れで恐縮なのだが、冬の生藤山に登ったときに
作った山めしだ。

やはり寒い時期には鍋系。
（って、今頃言っても説得力ないけど・・・）

材料はこれだけ。

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細うどん、豚ばら肉スライス、生卵、たまねぎ、
きざみねぎ、そして、そばつゆ。

まずは、コッヘルでそばつゆを沸かし、

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そこに、豚バラ肉と、たまねぎを投入。

20101212udon-003

豚肉に火が通ったら、うどんをいれて
最後にうどんをほうりこみ、
できあがればシェラカップによそおって、ねぎと卵をぶっかける。

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うーん、豚肉がいい味に煮込まれ、飲める～ぅ！

富士山と山めしに乾杯～♪

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いやぁ、気持ちいいーーーーー！！！！

豚肉と玉ねぎの味がしみたおつゆでいただく
うどんも美味美味。

20101212udon-005

山の豚すきうどん。
寒い時にはうってつけ、そばつゆでカンタンに作れる
時短山めしだ。

＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
　　また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
　　ご感想などいただければとってもうれしいです。

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（この山めしを作った時の山行記録）
生藤山

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日々想う（思いつく？）山めしのアイディア、酒のことなどつぶやきます。。。

この記事を書いた人：山めし礼讃管理人　げんさん

ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。

タグ: うどん鍋かんたん山めしコッヘル料理山ごはんアウトドア料理

yamameshi at 12:01 山の豚すきうどん│コメント(8)│トラックバック(0)│山めしレシピ　鍋 | 山めしレシピ　麺類

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コメント一覧

8. Posted by 山めし礼讃 2011年11月28日 04:43

＞でみさん
コメントありがとうございます！

　> おかげで東北の雪がちらつく山でも芯からあったまりました。

東北の雪がちらつく山で、豚すきうどん、
いいですねー！
山で温かいものを食べると、それだけでほっとしますもんね。

いつも読んでいただいて、ありがとうございます！

7. Posted by でみ 2011年11月25日 13:03

いつもブログ楽しく拝見してます！
ついにやりましたよ。

このブログ見て、豚すきうどん、必ずやりたいと思っていましたから~。

おかげで東北の雪がちらつく山でも芯からあったまりました。
どうもありがとうございました～

6. Posted by 山めし礼讃 2011年06月15日 04:58

＞あゆみさん
コメントありがとうございます！

　> おいしそう♪とページを開いた途端、「ぐぅ～～～」と私のお腹が返事しました（笑）

とってもいいリアクションをありがとうございます！（笑）

　> 道具は揃えたのに、なかなか「お山deご飯」に挑戦できない私の背中を押してください。

もう山めしグッズもそろえられたんですね！
どのあたりにお住まいかわかりませんが、
ぜひ近場の山でも、山めしメインでぜひぜひお出かけください！

これからも山でツカエルレシピをめざして
アイディアひねっていきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

あゆみさんの山めしデビュー、
楽しみにしております！

5. Posted by 山めし礼讃 2011年06月15日 04:54

＞リーフィーさん
コメントありがとうございます！

　> バックナンバーも見させてもらいましたが、気に入るものばかりです。
　> 私の料理本みたいになっちゃってます。

過去記事まで読んでいただいて、恐縮です。
そう言っていただけますと励みになります！

　> そばつの缶もあるんですね～。　探してみよっと♪

そばつゆ缶、ちょっと重いですが
日帰りなどでは味付けも失敗なく、重宝します

4. Posted by あゆみ 2011年06月14日 17:27

おいしそう♪とページを開いた途端、「ぐぅ～～～」と私のお腹が返事しました（笑）

自然の中で食べるご飯。やっぱり羨ましいです。

道具は揃えたのに、なかなか「お山deご飯」に挑戦できない私の背中を押してください。

3. Posted by リーフィー 2011年06月14日 08:18

コッヘル一つにシェラカップで食べる。いいですね～♪　とってもおいしそうですし＾＾
バックナンバーも見させてもらいましたが、気に入るものばかりです。
私の料理本みたいになっちゃってます。
そばつの缶もあるんですね～。　探してみよっと♪

2. Posted by 山めし礼讃 2011年06月14日 04:38

＞矢車草さん
コメントありがとうございます！

　> 卵の黄身がたまりません(#^.^#)
　> あ、また眠れなくなるじゃありませんか(笑)

豚の甘みと卵の黄身ってなんだかよくあうんですよねー。

　> 山ごはん食べに山に行きたいです♪

最近、山に登るために山めしを食べるのか
山めし食べるために山に登っているのか
わからなくなってきました（笑）

あっ、もともとは山ビールのためでした（爆）

今週末は晴れてほしいですねー。

1. Posted by 矢車草 2011年06月13日 22:51

豚すきうどん・・・
冬じゃなくてもこんなうどんなら　
これからの季節でも食べたいですよ～！

卵の黄身がたまりません(#^.^#)
あ、また眠れなくなるじゃありませんか(笑)

山ごはん食べに山に行きたいです♪
週末の雨はもう勘弁・・・って感じです
もう雨でもいいから行っちゃうかなぁ^_^;