山めし礼讃  >  山めし 参考レシピ本 > ほろ酔い女子つまみ

2011年06月24日

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ほろ酔い女子つまみ

ほろ酔い女子つまみ.

horoyoi20110624-777

私が密かに愛読(?)する、おつまみレシピ本。
ほろ酔い女子、という部分に魅かれたわけではないのだが(笑)
これが、山めしの参考になるのだ。



この本は、黒瀬佐紀子さんという料理研究家の出されたレシピ本。
もともとは家飲み女子のために、かんたんレシピを提案されているものだが、
基本缶詰レシピなので、山めしレシピにはうってつけなのだ。

山のフライパン料理シリーズで作ってみた、

カレーバターコーン
ホタテ缶詰のペペロン風

はどちらもこの「ほろ酔い女子つまみ」を参考にしたもの。

他にも、カニ缶詰を使った「カニ香味焼き」とか、
焼き鳥缶を使った、「ピーマン焼き鳥詰めチーズ焼き」とか、
飲めそうなレシピが満載(笑)

これをどう、山で作れるようにアレンジするか、それが課題なのだが。

酒好きの方にはオススメの一冊だ。


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#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
  また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
  ご感想などいただければとってもうれしいです。

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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧

4. Posted by 山めし礼讃   2011年06月30日 06:48
>七宝&くるみパパさん
コメントありがとうございます!

 > 缶詰で出来る簡単レシピ、どれも美味しそう!

どれもラクチンに作れそうな気がしますよね。
でもお味のほうはお酒に最高です。
3. Posted by 七宝&くるみパパ   2011年06月28日 22:03
こんばんわ!

記事を見てから、本屋さんにあったので、
早速買ってしまいました^^;

缶詰で出来る簡単レシピ、どれも美味しそう!
キャンプでのおつまみ作りの参考になります♪
2. Posted by 山めし礼讃   2011年06月27日 04:59
>矢車草さん
おはようございます。
コメントありがとうございます!

 > 数えたことは無いでけど 100冊以上持ってます(笑)

す、すごい数ですねー!
さすがっ!

料理本って想像が膨らむので、
自分の完成に近い料理人の方の本を眺めていると
読んでいるだけでも楽しくなりますよね、
1. Posted by 矢車草   2011年06月24日 23:40
こんばんは~♪

料理本はいつもチェックしていますが 
これには気がつかなかったです~!
探してみます

私 本は借りて読みことのほうが多いですけど
料理本だけは別・・・
数えたことは無いでけど 100冊以上持ってます(笑)
でも 作ったことがあるのは少ないんですけど

山メシって観点からまた所蔵の本も見直してみます♪

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