2011年08月12日
鳥つくねのチキン焼きラーメン
夏の鳳凰三山、薬師岳を日帰りピストンしたときに作った山めし。
チキンラーメンのバリエーションレシピだ。
あまり天気のよくない日だったのだが、
せっかく南アルプスまできて、何も飲まずに帰るわけにはいかないと（笑）
車だからビールは飲めないが、オールフリーにあう簡単な山めし、ということで
考えたのがコレ。
材料は、チキンラーメン、鳥つくね、ねぎ、フリーズドライ山芋とろろ。
愛用のチタンフライパンに200mlほどお湯を沸かす。
その間に、フリーズドライ山芋とろろを準備。
中味をくだきつつ、シェラカップにいれ、そこに
水を45ml注ぐ。
おはしでまんべんなくかき混ぜれば、たった30秒で
山芋とろろのできあがり。
これ、めっちゃ便利。
さて、チキンラーメンをフライパンにほうりこんで
水気をすったところでほぐし、
おつまみの鳥つくねを投入。
そこにキザミねぎをドサッといれて、
山芋とろろを加える。
ものの2分で、鳥つくねの焼きチキンラーメン、できあがり～♪
オールフリーもキンキンに冷えてスタンバイ。
では、いただきますっ！
チキンラーメン自体に味があるので、山芋とろろで少し
味を緩和させたのだが、ちょっととろろが少なかった。
しかし、山芋とろろとネギとつくねの相性もバツグン。
ここで温泉卵でも落とせば最高だ。
朝4時から歩き始めて、ここまで6時間ほど。
汗だくになってカラカラの喉に、
オールフリー、一本じゃたりなかったな・・・（笑）
【フリーズドライ山芋とろろ】
水をまぜるとトロロいも！ 山いも粉末（フリーズドライ）
別のメーカーのやつしか探せなかったけど。。。
【愛用のチタンフライパンの過去記事】
チタンフライパン
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薬師岳（鳳凰山）
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この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
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コメント一覧
コメントありがとうございます！
チキン好きには、チキンラーメンにつくねで
ダブルのうれしさですね（笑）
チキラーの味の濃さを計算に入れて
なにか加えれば、きっとうまくいきますよー
ぜひぜひ。
私、チキン系が大好きなんです、このレシピに沢山の拍手
をおくりまぁ～～～～す（＾－＾）／／"" パチパチ
