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2011年08月12日

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鳥つくねのチキン焼きラーメン

鳥つくねのチキン焼きラーメン。

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夏の鳳凰三山、薬師岳を日帰りピストンしたときに作った山めし。
チキンラーメンのバリエーションレシピだ。



あまり天気のよくない日だったのだが、
せっかく南アルプスまできて、何も飲まずに帰るわけにはいかないと(笑)
車だからビールは飲めないが、オールフリーにあう簡単な山めし、ということで
考えたのがコレ。

材料は、チキンラーメン、鳥つくね、ねぎ、フリーズドライ山芋とろろ。

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愛用のチタンフライパンに200mlほどお湯を沸かす。

その間に、フリーズドライ山芋とろろを準備。

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中味をくだきつつ、シェラカップにいれ、そこに
水を45ml注ぐ。

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おはしでまんべんなくかき混ぜれば、たった30秒で
山芋とろろのできあがり。
これ、めっちゃ便利。

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さて、チキンラーメンをフライパンにほうりこんで
水気をすったところでほぐし、

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おつまみの鳥つくねを投入。

そこにキザミねぎをドサッといれて、
山芋とろろを加える。

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ものの2分で、鳥つくねの焼きチキンラーメン、できあがり~♪
オールフリーもキンキンに冷えてスタンバイ。

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では、いただきますっ!

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チキンラーメン自体に味があるので、山芋とろろで少し
味を緩和させたのだが、ちょっととろろが少なかった。

しかし、山芋とろろとネギとつくねの相性もバツグン。
ここで温泉卵でも落とせば最高だ。

朝4時から歩き始めて、ここまで6時間ほど。
汗だくになってカラカラの喉に、
オールフリー、一本じゃたりなかったな・・・(笑)


【フリーズドライ山芋とろろ】
 水をまぜるとトロロいも! 山いも粉末(フリーズドライ)
 別のメーカーのやつしか探せなかったけど。。。

【愛用のチタンフライパンの過去記事】
 チタンフライパン


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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2011年08月19日 00:22
>たかはしさん
コメントありがとうございます!

チキン好きには、チキンラーメンにつくねで
ダブルのうれしさですね(笑)
チキラーの味の濃さを計算に入れて
なにか加えれば、きっとうまくいきますよー
ぜひぜひ。
1. Posted by たかはし   2011年08月18日 10:19
うわぁ~~~、これも美味しそうですね!

私、チキン系が大好きなんです、このレシピに沢山の拍手

をおくりまぁ~~~~す(^-^)//"" パチパチ

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