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2011年08月29日

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トマト麻婆春雨

トマト麻婆春雨。

tomatomabo20110829-777

白馬山荘で素泊まり、自炊場で作った山めし。
山でもおなじみの、インスタント麻婆春雨をちょいとグレードアップしてみた。

当日は風雨激しく、自炊場も明るさが足りなかったこともあって
手順とともに、自宅でレシピを再現。



材料はコレだけ。
麻婆春雨、あらくつぶしたトマト紙パック。
以上。

tomatomabo20110829-001

作り方も超シンプル。

チタンフライパンに、麻婆春雨の作り方手順どおり、
200mlほどの水をいれ、そこに春雨を投入。

tomatomabo20110829-002

春雨をほぐしながら2分ほど強火で。

そこに麻婆春雨の具を投入し、

tomatomabo20110829-003

2分ほど中火で煮込んだら、
そこにあらくつぶしたトマトを投入。

tomatomabo20110829-004

軽く1分も煮込めば、トマト麻婆春雨のできあがり~♪

tomatomabo20110829-005

トマトのフレッシュ感たっぷりの、爽やかな山めしの一品。

山の疲れをトマトの酸味が癒してくれるし、
喉のとおりがよくて、山向きの麻婆春雨だ。

tomatomabo20110829-006

味付けも失敗ナシ、簡単。
トマトはあまり味付けをしていない、酸味のある
フレッシュなもののほうが私好み。

トマト麻婆春雨。
これは主食にも、つまみにも、なかなかイケる山めしだ。


【あらくつぶしたトマト】
 私が山で好んで使っている、コクがありフレッシュ感も好きなトマトのシリーズ。
 イタリア産完熟トマト使用ナガノトマト イタリアの畑からあらくつぶしたトマト ピューレーづ... 

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コメント一覧

6. Posted by 山めし礼讃   2012年08月17日 04:54
>サンクリアさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

トマト麻婆春雨!
これ、簡単だけど山で食べると最高ですよね(すいません自画自賛で・・笑)

山友との山めしに、好評いただけて
こちらまで嬉しくなります~

これからもいい山めしを!
5. Posted by サンクリア   2012年08月16日 23:18
はじめまして、サンクリアと申します。
以前からちょくちょく訪問しては簡単に作れそうな
メニューを物色させていただいていました。
この麻婆春雨+トマト(カゴメの基本のトマトソースで作ってみました)、早い!安い!!美味い!!!と文句なしで、
先日甲斐駒、仙丈ケ岳に登った際に友人に披露したところ好評でした。
これからも美味い山めし期待しています!
4. Posted by 山めし礼讃   2011年08月31日 04:55
>たかはしさん
コメントありがとうございます!

 > トマトにはビタミンCがたっぷり含まれているので、山のお食事には最適ですね((o(^-^)o))

そうですよねー。
爽やかさもあって、食べやすいですし。

お役にたてて幸いですー。
これからも山めしレシピ作りに精進します~
3. Posted by たかはし   2011年08月30日 16:42
うわぁ~~~またもや、簡単&美味しいレシピのご紹介ありがとうございます( v^-゚)

トマト・ソースを入れるなんて考えもつきませんでした。
トマトにはビタミンCがたっぷり含まれているので、山のお食事には最適ですね((o(^-^)o))

紹介されている山めし料理の数々、お家ごはんの献立にも活用させて頂いております(^-^ )
2. Posted by 山めし礼讃   2011年08月30日 04:34
>monacoさん
コメントありがとうございます!

 > 春雨って軽くてお手軽ヤマメシ食材の優等生ですね。必ず持って行ってます。

私もいつも調味料セットに小分けの春雨をしのばせています。

 > このトマト紙パックいいですね♪

ちょっと重いのが難点ですが、味がナチュラルでとっても好きです。
1. Posted by monaco   2011年08月29日 18:18
簡単かつ美味しそう!
そしてお酒に合いそうです。
春雨って軽くてお手軽ヤマメシ食材の優等生ですね。必ず持って行ってます。
このトマト紙パックいいですね♪
ほんとヤマメシアイテム見つけるのうまいですね!!勉強になります!!!

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