2011年09月26日
三色ビーフン
材料はこれだけ。
ケンミンのインスタント焼きビーフン、ラー油鳥そぼろ、
乾燥ねぎ、錦糸たまご。
まず、乾燥ねぎを水で戻しておき、
その間に、チタンフライパンにお湯を沸かして
焼きビーフンを投入。
ほぐしつつ、チタンプレートで蓋をして、
待つこと2分。
焼きビーフンの麺ができあがったら、ここでラー油鳥そぼろ登場。
あとは、戻しておいたねぎと、錦糸たまごをのっけて
あれば紅しょうがをトッピング、
三色焼きビーフンのできあがり～♪
ラー油鳥そぼろがいい味わいと、しっとり感を加えてくれて
これ、じつに山向き。
ハフハフいいながら、ときおり、プハァー！（笑）
ビールなしではやってられない一品だ。
三色ビーフン。
材料も軽くて日持ちもOK。
なかなかスグレものの山めしとなった。
【愛用のチタンフライパンの過去記事】
チタンフライパン
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また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
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日々想う（思いつく？）山めしのアイディア、酒のことなどつぶやきます。。。
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あとは、戻しておいたねぎと、錦糸たまごをのっけて
あれば紅しょうがをトッピング、
三色焼きビーフンのできあがり～♪
ラー油鳥そぼろがいい味わいと、しっとり感を加えてくれて
これ、じつに山向き。
ハフハフいいながら、ときおり、プハァー！（笑）
ビールなしではやってられない一品だ。
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材料も軽くて日持ちもOK。
なかなかスグレものの山めしとなった。
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この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
