山めし礼讃  >  山めしレシピ 缶詰 > コンビーフのユッケ風

2011年09月30日

このエントリーをはてなブックマークに追加

コンビーフのユッケ風

コンビーフのユッケ風。

20110930beefyukke-777

木曽駒ヶ岳のテント場で作った、コンビーフ缶詰を利用した山めし。
こりゃあビールがとまらんわ。。。



材料は超シンプル。
コンビーフ缶、カレー粉、レモン果汁、玉ねぎ(1/8)。

20110930beefyukke-001

この「愛媛産牛」コンビーフ、高いのだがうまいので気に入っている。

気温が低かったので、このコンビーフ缶をそのまま湯煎して
固まった脂肪をトロかしてやる。

20110930beefyukke-002

その間に、玉ねぎをあらみじん切りに。

20110930beefyukke-003

これを湯煎したコンビーフと混ぜ合わせ、

20110930beefyukke-004

レモン汁と、カレー粉をふりかければ、
コンビーフ缶のユッケ風、できがり~♪

20110930beefyukke-006

レモン汁と玉ねぎの爽やかさとコンビーフの塩気とコク、
そしてカレー粉がアクセントになり、
ビールのとまらない山めしとなった。

ただ、これから寒い稜線だとコンビーフの脂肪分が固まりがちなので
気温の比較的高い低山か、バーナーで温めながら
食べることをオススメする。

ちなみに、このコンビーフのユッケ風は、
わが敬愛する缶詰博士、缶詰blogの黒川勇人氏の新刊、
「缶詰本」に載っているレシピをアレンジしたものだ。

「缶詰本」は、どれも3行で書かれた簡単レシピで、
山めしの参考にもなりオススメ。

【缶詰博士 黒川勇人氏による缶詰レシピ本 「缶詰本」】
 【送料無料】缶詰博士・黒川勇人の缶詰本


#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
  また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
  ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

人気ブログランキングへ

人気ブログランキングへ

(この山めしを作った時の山行記録)
 木曽駒ヶ岳のテント場で


山めし礼讃のツイッターはじめました!
日々想う(思いつく?)山めしのアイディア、酒のことなどつぶやきます。。。
yamameshiraisanをフォローしましょう 





この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
山めし礼讃 書籍化!
山めし礼讃が2冊目の書籍化!
絶賛予約受付中!

げんさんとよーこさんの山ごはん



山めし礼讃が
書籍化されました!

げんさんの山めしおつまみ

yamameshi-hyoshi


2冊目の山めし本、電子書籍で出版されました!

山めし礼讃 (Kindle版)





山めしレシピ人気記事
山めし礼讃の山めしレシピ
山めしグッズ人気記事です

山のカレー焼きラーメン
スパムとゴーヤのトマトソース
チタン フライパン
フリーズドライ漬物

山めしを作った山行記録はこちら
怪しいツアー回想録

山めし礼讃の山めしグッズ
山めし礼讃 最新コメント
山めし礼讃ツイッター
Facebook
山めし礼讃 プロフィール

山めし礼讃

山めし礼讃へのコンタクト
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■を@に変えて送信ください)

山めしタグクラウド
山めし礼讃 記事検索
山めし 月別アーカイブ
山めし礼讃 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)

""