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2011年10月21日

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九条葱焼そば

九条葱焼そば。

20111021kujyonegiyakisoba-778

夏山・・・というともうずいぶん前のことに感じるが、
朝日小屋の自炊場で作った山めし。

夏の縦走二日目(夜行を入れると3日目)だったので
軽い・日持ちするという条件で作った一品だ。



材料はこれだけ。
日清のインスタント焼きそば、錦糸卵、
そして、九条葱のフリーズドライ。

20111021kujyonegiyakisoba-001

日清のインスタント焼きそば、子供の頃からの好物なのだ(笑)

この九条葱のフリーズドライが、また泣かせる。

20111021kujyonegiyakisoba-002

しばし、シェラカップにいれて水で戻して使う。

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その間に、チタンフライパンにお湯を沸かし、
インスタント焼きそばを投入。

20111021kujyonegiyakisoba-004

水気がなくなる頃に、粉末ソースをかけてよくまぜ、

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水で戻した九条葱と、錦糸卵をふりかければ
九条葱焼そばのできあがり~♪

九条葱の香りとフレッシュな食感、ピリッとしたアクセントが
錦糸卵とあいまって、インスタント焼そばの味わいを、
格段にグレードアップしてくれる。

20111021kujyonegiyakisoba-006

ビールにもぴったり、焼そば好きの私には、
たまらない山めしなのだ。


【愛用のチタンフライパンの過去記事】
 チタンフライパン


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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2011年10月23日 11:48
>hkomaさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

私も、山でごはんを炊くのが苦手なので(笑)
主食のビールとおつまみ、
単独行が多いので、コッヘルも最小限、
炭水化物は麺で摂取するのがほとんどです。

ただひたすら、山でおいしくビールを飲みたい一心で
山めしレシピ考えています(笑)
1. Posted by hkoma   2011年10月22日 16:30
はじめまして。

クッカーで炊飯の練習しましたが、
おかずをどうしようかと検索したら
こちらにたどり着きました。

(ご飯なくてもいいじゃん!目から鱗)

お料理の魔法のアレンジ力にただただ感嘆しました。家ごはんにも使えそうですね。




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