2011年10月24日
山の鍋特集
山の鍋特集。
アルプスの紅葉シーズンも終わり、そろそろ山は冬を迎えるころ。
これからは、雪の高山でのテント泊はもちろん、
日帰りの低山ランチでも、鍋が恋しい季節。
そこで、今回は、いままで作った山めしの中から、
山めし礼讃特選のお鍋をピックアップ。
アルプスの紅葉シーズンも終わり、そろそろ山は冬を迎えるころ。
これからは、雪の高山でのテント泊はもちろん、
日帰りの低山ランチでも、鍋が恋しい季節。
そこで、今回は、いままで作った山めしの中から、
山めし礼讃特選のお鍋をピックアップ。
いままで作った、山めしの鍋、私的ベスト5だ。
山の水炊き
鶏のうまみたっぷり、柚子胡椒でいただくほっこり温かい山の鍋。
シメのラーメンが最高だった。
山の豚すきうどん
味付けも失敗なし、私の定番「そばつゆ」で作る山鍋。
たまねぎと豚肉の相性のよさときたら。。。
九条葱の鳥すき鍋
大好きな九条葱たっぷりの山鍋。
雪の赤岳を見ながら食した山鍋は最高の気分だった。
山のチーズフォンデュー
これもお気に入りで、蓮華温泉のテント場、秋の涸沢、ほかで
やったお手軽チーズフォンデュー。
山のびんすき
雪の燕岳のテント場で作った山鍋。
ほかにも、そばつゆで作ったすき焼きは何度かあるが、
フライパンで作ったのはこれが初めて。
これからまさにシーズンインの鍋の季節。
今年はどこの山で、どんな山鍋を食そうか。。。。
みなさんの自慢の山鍋レシピがあったら、
ぜひぜひ教えてください~
#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!
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山めし礼讃のツイッターはじめました!
日々想う(思いつく?)山めしのアイディア、酒のことなどつぶやきます。。。
山の水炊き
鶏のうまみたっぷり、柚子胡椒でいただくほっこり温かい山の鍋。
シメのラーメンが最高だった。
山の豚すきうどん
味付けも失敗なし、私の定番「そばつゆ」で作る山鍋。
たまねぎと豚肉の相性のよさときたら。。。
九条葱の鳥すき鍋
大好きな九条葱たっぷりの山鍋。
雪の赤岳を見ながら食した山鍋は最高の気分だった。
山のチーズフォンデュー
これもお気に入りで、蓮華温泉のテント場、秋の涸沢、ほかで
やったお手軽チーズフォンデュー。
山のびんすき
雪の燕岳のテント場で作った山鍋。
ほかにも、そばつゆで作ったすき焼きは何度かあるが、
フライパンで作ったのはこれが初めて。
これからまさにシーズンインの鍋の季節。
今年はどこの山で、どんな山鍋を食そうか。。。。
みなさんの自慢の山鍋レシピがあったら、
ぜひぜひ教えてください~
#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧
2. Posted by 山めし礼讃 2011年10月25日 05:36
>YamYam登山さん
コメントありがとうございます!
これからの季節、山ではなんといっても「鍋」ですよねー。
雪山のソロテントでも、鍋があるとなんだか
心までほっこり温まります。
雪山で飲むビールも最高ですしね!(笑)
コメントありがとうございます!
これからの季節、山ではなんといっても「鍋」ですよねー。
雪山のソロテントでも、鍋があるとなんだか
心までほっこり温まります。
雪山で飲むビールも最高ですしね!(笑)
1. Posted by YamYam登山 2011年10月24日 23:34
もうどれもこれも美味そうすぎて〜
山はもとより、家でも試したい逸品ばかりですね!
最高!乾杯〜
山はもとより、家でも試したい逸品ばかりですね!
最高!乾杯〜