山めし礼讃  >  山めしレシピ フリーズドライ 乾物 > フリーズドライ万願寺とうがらし

2011年12月09日

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フリーズドライ万願寺とうがらし

フリーズドライ万願寺とうがらし。

20111212manganji-778

先日予告篇をアップしていたが、フリーズドライ万願寺とうがらしを
実際に試食してみた。



京野菜でも大好きな万願寺とうがらし。
それがフリーズドライのお漬物になったと聞いて、
しかも、いつも京都へ行くと買って帰る漬物屋さんからでたとあっては
買わずにはいられない。

20111212manganji-001

フリーズドライ万願寺とうがらしの中身はこんな感じ。

20111212manganji-002

すっかり干からびた感じだが、
まぎれもない万願寺とうがらしだ。

20111212manganji-005

そのまま フリーズドライ万願寺とうがらしを食べてみると、

20111212manganji-003

これがまた、口の中に、あの万願寺とうがらしの味がひろがり
このままでも素晴らしいおつまみになる。

30分水で戻してやるとこのとおり。

20111212manganji-004

万願寺とうがらしのおひたしのように、
しっとりしょうゆ味の万願寺とうがらしそのものだ。

うーん、これは傑作。
日の菜とならんで、私の大のお気に入り。
これをザックにしのばせているだけで、
いつでも山で飲める(笑)

山めしの強力な味方。
フリーズドライ万願寺とうがらし、万歳っ!


【フリーズドライ万願寺とうがらし フリーズドライ漬物の店】
 京都 森乃家


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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2011年12月11日 00:58
>まゆちゃん
こんばんは。

 > 万願寺とうがらし、まゆちゃんも大好きです。
 > 先日、京都から帰ってきたばかり・・・。

万願寺も京都も、いいですよねー。
このお店の、生のお漬物は京都伊勢丹の地下でいつも買って帰ります。
フリーズドライのほうは楽天で売ってくれているので
ありがたいかぎりです。

京都から電車に乗って行く母校、だったのですね。
京都の旅拝見しましたよ。
学食・・・、うちの学校は素晴らしいボリュームがウリでした(笑)

学生の頃のは加藤文太郎を目指すバンドマンでした(意味不明ですね)
いまの仕事は想像できなかったな。
なんせその当時はこの世にない職種だったので。
世の中、いろいろ変わっていきます。。。
1. Posted by まゆちゃん   2011年12月09日 15:26
万願寺とうがらし、まゆちゃんも大好きです。
先日、京都から帰ってきたばかり・・・。
もう少し早く、このブログがアップされていたら・・・。
京都のお友達に頼んで、トライしてみます!!

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