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2011年12月26日

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日本茶の基礎知識

日本茶の基礎知識。

20111226nihoncha-777

最近、日本茶に目覚めていて、何軒か日本茶カフェのようなところで
おいしいお茶をいただいて、ぜひ山めしでも、と
勉強してみることにした。



こうしてあらためて日本茶のことを紐解いてみると、
「番茶」という身近なお茶のことすら、よく理解していないことが
わかったり、日本の茶の文化ってスゴい、とあらためて思う。

「日本茶の基礎知識」というカタめのタイトルだが、
単なるお勉強本ではなく、
まずは体験してみるところから、ということで
おいしいお茶を身近に経験してみる良店の紹介も充実。

20111226nihoncha-001

私は甘いものが苦手なほうだが、
茶菓子のことなんかもすごく興味がそそられる。

20111226nihoncha-002

茶懐石の文化まで紹介してあり、
なかなかに日本茶について、より知りたくなる、
より体験してみたくなる本なのだ。

20111226nihoncha-003

この年末年始、この本でじっくり日本茶の理解を深めて
来年は山めしにも、この茶のココロを
とりいれていきたいな、と思う今日この頃。


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