山めし礼讃  >  山めしレシピ 缶詰 > 鮭缶詰のちゃんちゃん焼き

2012年01月18日

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鮭缶詰のちゃんちゃん焼き

鮭缶詰のちゃんちゃん焼き。

20120118sakecanchanchan-777

冬の八ヶ岳、赤岳鉱泉のテント場で作った、
鮭缶詰をつかった山めしだ。



材料はシンプル。
鮭缶詰、ねぎ、味噌。

20120118sakecanchanchan-001

ねぎを輪切りにし、鮭缶詰にほうりこんで
味噌を加えてバーナーで温めるだけ。

20120118sakecanchanchan-002

こんなシンプルな山めしなのだが、鮭に味噌の味がしみて、
カラダも温まる~

20120118sakecanchanchan-003

じつは、ここまでテントのなかで換気に気をつけながら
鮭缶詰のちゃんちゃん焼きを作っていたのだが、
デジイチのレンズが、テントのなかに充満した水蒸気に
すっかり曇ってしまい、この後の写真が撮れなかったので、
風が弱くなってきたのを幸いに、テントの外で続きを。

赤岳鉱泉の小屋で買った日本酒をお燗にして、

20120118sakecanchanchan-004

残りの鮭ちゃんちゃん焼きをいただくのであった。

20120118sakecanchanchan-005

やはり、味噌の味は熱燗に最高。

鮭缶詰のちゃんちゃん焼き。
手軽で、おいしくて、温まって・・・
なにより飲める!(笑)

なかなかに重宝する山めしの酒肴だ。


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コメント一覧

4. Posted by 山めし礼讃   2012年01月20日 05:28
>おはようございますさん
コメントありがとうございます!

 > 朝の職場で読ませていただいております。

職場からありがとうございます。

今週末は寒そうなので、家で山めし試作もいいですね。
アツカンにサケカン、カタカナにするとまた味わいがありますね(笑)
3. Posted by おはようございます   2012年01月19日 07:56
朝の職場で読ませていただいております。
ヨダレが出そう。。。(笑)
アツカンにサケカン、
素晴しいですね!
今週は山行計画はないので
家でコタツに入ってやろうかな・・・
2. Posted by 山めし礼讃   2012年01月19日 04:58
>tapさん
コメントありがとうございます!

鮭缶詰、なかなかつかいでがあります。

 > メスティン用バット、見つからないです。

これ、滅多に見ないんですよね。
楽天でもまだ探し当てられないくらい。

見つかることをお祈りしております。
1. Posted by tap   2012年01月18日 19:03
ちゃんちゃん焼きもできちゃうんですかー
発想力がすごい^^;
今日も山飯レシピが増えました(笑)
メスティン用バット、見つからないです。
近くに東急ハンズがないので、気長に探して見ます

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