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2012年02月06日

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ミンチカツ丼

ミンチカツ丼。

20120206minchikatudon-777

雪の高尾山で食した、山めしモーニングの2品目。
鳥とたまねぎのすき焼きの後に、作ってみた渾身の山めし(笑)



鳥とたまねぎのすき焼きの、たまねぎを少し多めに残しておいたのは
この山のメンチカツ丼のため。

追加材料はこれだけ。
残りご飯、メンチカツ、せり、そして卵。

20120206minchikatudon-001

チタンフライパンに残った汁を沸かし、
ごはんとメンチカツを投入。

20120206minchikatudon-002

メンチカツを温めている間に、
卵を溶いて準備万端。

20120206minchikatudon-003

メンチカツを裏返して、たっぷり汁をすわせ、
グツグツいってきたところに、溶き卵をまわしかける。

20120206minchikatudon-004

バーナーからおろす直前に、せりを飾って、
メンチカツ丼の完成だ~♪

うあまみたっぷりの汁をすった、煮カツ状のメンチカツが
こってりまったり、なんともいえない山めしに仕上がった。

20120206minchikatudon-005

いままでの山のフライパン料理の中でも、一級品の部類にいれたいくらい。

山のメンチカツ丼、これ、やみつきになりそう。。。


【愛用のチタンフライパンの過去記事】
 チタンフライパン


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コメント一覧

6. Posted by 山めし礼讃   2012年02月10日 05:55
>事務局さん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

 > 蒸しシュウマイとインスタント焼きそばを家で山の道具を使い作り食べて美味しくできました。メンチカツ丼にトライしてみます。

美味しくできてなによりでした~
メンチカツ丼も、ぜひ!

5. Posted by 事務局   2012年02月08日 07:26
おはようございます。はじめてのコメントです。
蒸しシュウマイとインスタント焼きそばを家で山の道具を使い作り食べて美味しくできました。メンチカツ丼にトライしてみます。
4. Posted by 山めし礼讃   2012年02月08日 04:56
>vegaさん
コメントありがとうございます!

 > 普段の家飯の飲んだあとの〆に...
 > あ!うどん使って...
 > メンチカツ丼風うどん♪って言うのはどうでしょうか??

メンチカツ丼風うどん、斬新ですね(笑)
ぜひご感想を。

リンクもありがとうございます!
3. Posted by 山めし礼讃   2012年02月08日 04:53
>Miki@宵の明星さん
コメントありがとうございます!

 > ご飯を一緒に入れちゃう!?
 > ってなんだか目からうろこでした~

意外とそんなにしゃぶしゃぶにもならず
消化もよくって、いい感じでした。

ぜひお試しを~
2. Posted by vega   2012年02月07日 17:27
5 おおお!!
これは抜群ですね♪
あっという間に「鳥のすき煮」←私の中でいちばん!!
...を超えてしまいました...(汗)
絶対に私も使わせていただきます!!
普段の家飯の飲んだあとの〆に...
あ!うどん使って...
メンチカツ丼風うどん♪って言うのはどうでしょうか??
楽しみです

..あとリンクさせていただきました!!
ありがとうございました。 by vega
1. Posted by Miki@宵の明星   2012年02月07日 16:04
5 ご飯を一緒に入れちゃう!?
ってなんだか目からうろこでした~
でもご飯も温まって一石二鳥ですね!
うーんこのテク使えそう。。。

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