2012年02月20日
麻婆ラーメン
麻婆ラーメン。
冬の寒いとき、やはり山頂では温かいものを食べたい。
カラダの中からポカポカになる、冬の景信山で食した山めしの一品。
冬の寒いとき、やはり山頂では温かいものを食べたい。
カラダの中からポカポカになる、冬の景信山で食した山めしの一品。
材料はこれだけ。
レトルト麻婆豆腐、インスタントラーメン、鶏がらスープの素
それに、九条葱。
フライパンにお湯を沸かし、レトルト麻婆豆腐を温める。
熱効率がよくなるように、チタンプレートで蓋をして
待つこと5分。
そのお湯に、鶏がらスープの素を半分ほどいれ、
沸騰しているところに、インスタントラーメンを投入。
麺がやわらかくなったら、温めておいた麻婆豆腐を
フライパンに入れ、一緒に温める。
仕上げに、九条葱をどっさりいれて、
山の麻婆ラーメンのできあがり~♪
いや、これ、飲める飲める(笑)
麻婆のピリ辛さが、なんともいえず、いい。
冬場にラーメンは簡単でおいしいけれど、
ちょっとした変化球で、とまらないうまさの麻婆味。
カラダの中から温まる。
【追記:麻婆豆腐のレトルト】
そういえば、「麻婆豆腐の素」のレトルトはたくさんあるけれど、
「豆腐」のはいった「麻婆豆腐のレトルト」は意外にない。
これ、激辛ですが・・・
ヤマムロ 本場四川の特辣味 陳麻婆豆腐(チンマーボードウフ) 本格超辛口 レトルト180g
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レトルト麻婆豆腐、インスタントラーメン、鶏がらスープの素
それに、九条葱。
フライパンにお湯を沸かし、レトルト麻婆豆腐を温める。
熱効率がよくなるように、チタンプレートで蓋をして
待つこと5分。
そのお湯に、鶏がらスープの素を半分ほどいれ、
沸騰しているところに、インスタントラーメンを投入。
麺がやわらかくなったら、温めておいた麻婆豆腐を
フライパンに入れ、一緒に温める。
仕上げに、九条葱をどっさりいれて、
山の麻婆ラーメンのできあがり~♪
いや、これ、飲める飲める(笑)
麻婆のピリ辛さが、なんともいえず、いい。
冬場にラーメンは簡単でおいしいけれど、
ちょっとした変化球で、とまらないうまさの麻婆味。
カラダの中から温まる。
【追記:麻婆豆腐のレトルト】
そういえば、「麻婆豆腐の素」のレトルトはたくさんあるけれど、
「豆腐」のはいった「麻婆豆腐のレトルト」は意外にない。
これ、激辛ですが・・・
ヤマムロ 本場四川の特辣味 陳麻婆豆腐(チンマーボードウフ) 本格超辛口 レトルト180g
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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧
4. Posted by 山めし礼讃 2012年02月24日 05:02
>佐藤茂夫さん
コメントありがとうございます!
> インスタントまーぼー豆腐は、どこで売っていますか!
確か、サークルケイサンクスのコンビニで売っていたと思います。
スーパーでは、豆腐のはいっていないレトルトしかなかったんですよね。
ネットで探してみてあったら追記しますね。
コメントありがとうございます!
> インスタントまーぼー豆腐は、どこで売っていますか!
確か、サークルケイサンクスのコンビニで売っていたと思います。
スーパーでは、豆腐のはいっていないレトルトしかなかったんですよね。
ネットで探してみてあったら追記しますね。
3. Posted by 佐藤茂夫 2012年02月22日 15:34
こんにちは
インスタントまーぼー豆腐は、どこで売っていますか!私の近くスーパーにはおいてありません。よろしければおしえてください。
インスタントまーぼー豆腐は、どこで売っていますか!私の近くスーパーにはおいてありません。よろしければおしえてください。
2. Posted by 山めし礼讃 2012年02月21日 04:46
>ケン太さん
コメントありがとうございます!
> 九条ネギに関西のこだわりが・・(笑)
はい!
わかっていただけて、うれしいです(笑)
麻婆効果で、口もカラダもポカポカでしたよ~
コメントありがとうございます!
> 九条ネギに関西のこだわりが・・(笑)
はい!
わかっていただけて、うれしいです(笑)
麻婆効果で、口もカラダもポカポカでしたよ~
1. Posted by ケン太 2012年02月20日 21:35
連発で!
冬の定番らーめんとマーボー豆腐を合体させて
こりゃあたたまる~。九条ネギに関西のこだわりが・・(笑)
冬の定番らーめんとマーボー豆腐を合体させて
こりゃあたたまる~。九条ネギに関西のこだわりが・・(笑)