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2012年03月14日

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やきとり缶雑炊

やきとり缶雑炊。

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冬の景信山で食した、簡単山めし。
缶詰利用のシンプルなメニューだが、これ、なかなかイケる。



ほとんどコンビニで入手でき、かつ簡単調理な山めしを・・・と
思って考えついたもの。

材料は、やきとり缶(たれ)、塩おむすび、チューブしょうが、
鶏がらスープ、あさつき。

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シェラカップにおにぎりをいれ、やきとり缶をあけて
タレごとおにぎりにかけ、鶏がらスープを半分ほどかける。

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そこに、テルモスのお湯を注ぎ、バーナーに点火。

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そのままちょっと温めると、やがておにぎりのまわりが
グツグツと煮え、やきとりの香ばしいかおりが、あたりに漂う。

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そこに、チューブのしょうがを投入。

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最後に、あさつきをたっぷり盛って、
やきとり缶雑炊のできあがり~♪

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やきとりとあさつきのかおりがよく、
アツアツのスープに、鶏だしが効いていて、すこぶるうまいっ!

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しょうがのアクセントで、やきとりのタレ味もひきしまり、
思わずハフハフと、やけどしそうになりながら、かきこんだ。

やきとり缶雑炊。
シェラカップひとつで、簡単にできる、なかなかイケてる山めしになった。


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