山めし礼讃  >  山めしレシピ フリーズドライ 乾物 > 明太子ポテサラ

2012年03月28日

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明太子ポテサラ

明太子ポテサラ。

20120329mentaipotato-010

富士山の目の前にある、平尾山の山頂で食した山めしの一品。
「じゃがりこ」でポテサラをよく作るのだが、これ、超カンタン、かつ
かさばらない、軽い食材で作れるスグレもの。(← 自分比)



材料は超シンプル。
カルビーの、「ポテトサラダできちゃいます」と、
パスタ用の明太子ソース、そしてマヨネーズ。

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これ、粉末状のマッシュポテトで、お湯かけて1分。
という、超カンタンなもの。

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袋の中身はこんなはなびら状に加工されたじゃがいも。

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お湯を120CC沸かして、

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「ポテトサラダできちゃいます」にかけて、まぜるだけ。

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ちょうど、シェラカップひとつにおさまる、
なんともジャストフィットな分量。

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これにマヨネーズを加え、

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仕上げは明太子のパスタソース。

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どっぷり明太子のきいた、ポテサラのできあがり。
これが飲みたくなる味なのだ(笑)

20120329mentaipotato-009

最後にきざみのりをふりかけるとさらによし。

明太子ソースをバジル系にかえてもおいしそう。

「ポテトサラダできちゃいます」。
軽い、かさばらない、スピーディ。
長期山行にも便利な、スグレものの山めし向き食材だ。


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2. Posted by 山めし礼讃   2012年03月29日 05:30
>コージィさん
コメントありがとうございます!

これは簡単なので、ぜひぜひお試しください。

 > 早く山に出かけなくてワー

私も、この雪山シーズンの終盤だというのに、
3月は2日しか山にいけてなくて、アセリが。。。

山でプシュッ!と飲って、おいしい山めし食べたい~!!
1. Posted by コージィ   2012年03月28日 22:46
山めし礼讃さんこんばんは☆

わーコレ試してみたいです!!
作ってみたいレシピばっかで困っちゃいます
早く山に出かけなくてワー

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