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2012年04月18日

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サメチリ

サメチリ。

20120418samechiri-777

あ、いや、サメのチリソースではなく、単に「春雨(ハルサメ)のチリソース」
なので、「サメチリ」 (汗。。)
春の景信山で作ってみた、シェラカップ料理の山めしだ。



材料はコレだけ。
エビチリソースのレトルト、春雨、うずら卵の缶詰、
そして、きぬさや。

20120418samechiri-001

シェラカップに少々お湯を沸かし、春雨をもどしつつ、
きぬさやをサッと茹でる。

20120418samechiri-002

そこに、うずら卵を投入。

20120418samechiri-003

すかさず、エビチリソースのレトルトを。

20120418samechiri-004

さっと煮込めば、あらカンタン。
あっというまに、サメチリの出来上がり~

20120418samechiri-005


うーん、まさにエビチリの香り。
そして、春雨にチリソースがからみついて、飲める(笑)

エビチリだと、エビを運び上げるのがなかなか難題だが、
うずら卵の缶詰やきぬさや、春雨ならほとんど心配要らず。

チタンフライパンで、ガッツリとチンゲンサイでやっても
山のビタミン補給にいいかも。

サメチリ。
シェラカップひとつでできる、気軽な山めしおつまみなのだ。


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コメント一覧

4. Posted by 山めし礼讃   2012年04月20日 05:40
>渓人さん
コメントありがとうございます!
いつも読んでくださって、感謝です。

 > ここで使っている小分けパックの春雨はどこのメーカーのものですか?是非教えてください。

前にもどなたかに聞かれたのですが、
元の大袋を捨ててしまい、メーカーと商品名がわからず。。。

今度見つけたら情報アップしますねー。
3. Posted by 山めし礼讃   2012年04月20日 05:38
>vegaさん
コメントありがとうございます!

 > 絹さやが良いね♪

きぬさや、かさばらず軽くて、日持ちもよく、
サッと調理できるので、山では貴重な野菜ですよね。
緑がはいるだけで、気分的にほっとします。

2. Posted by 渓人   2012年04月19日 16:01
毎回、楽しみに拝見しています。
ここで使っている小分けパックの春雨はどこのメーカーのものですか?是非教えてください。
1. Posted by vega   2012年04月19日 10:23
絹さやが良いね♪

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