2012年04月18日

サメチリ
サメチリ。

あ、いや、サメのチリソースではなく、単に「春雨(ハルサメ)のチリソース」
なので、「サメチリ」 (汗。。)
春の景信山で作ってみた、シェラカップ料理の山めしだ。

あ、いや、サメのチリソースではなく、単に「春雨(ハルサメ)のチリソース」
なので、「サメチリ」 (汗。。)
春の景信山で作ってみた、シェラカップ料理の山めしだ。
材料はコレだけ。
エビチリソースのレトルト、春雨、うずら卵の缶詰、
そして、きぬさや。

シェラカップに少々お湯を沸かし、春雨をもどしつつ、
きぬさやをサッと茹でる。

そこに、うずら卵を投入。

すかさず、エビチリソースのレトルトを。

さっと煮込めば、あらカンタン。
あっというまに、サメチリの出来上がり~

うーん、まさにエビチリの香り。
そして、春雨にチリソースがからみついて、飲める(笑)
エビチリだと、エビを運び上げるのがなかなか難題だが、
うずら卵の缶詰やきぬさや、春雨ならほとんど心配要らず。
チタンフライパンで、ガッツリとチンゲンサイでやっても
山のビタミン補給にいいかも。
サメチリ。
シェラカップひとつでできる、気軽な山めしおつまみなのだ。
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(この山めしを作ったときの山行記録)
相模湖の桜を愛でて景信山で山めしと野点ざんまい
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エビチリソースのレトルト、春雨、うずら卵の缶詰、
そして、きぬさや。

シェラカップに少々お湯を沸かし、春雨をもどしつつ、
きぬさやをサッと茹でる。

そこに、うずら卵を投入。

すかさず、エビチリソースのレトルトを。

さっと煮込めば、あらカンタン。
あっというまに、サメチリの出来上がり~

うーん、まさにエビチリの香り。
そして、春雨にチリソースがからみついて、飲める(笑)
エビチリだと、エビを運び上げるのがなかなか難題だが、
うずら卵の缶詰やきぬさや、春雨ならほとんど心配要らず。
チタンフライパンで、ガッツリとチンゲンサイでやっても
山のビタミン補給にいいかも。
サメチリ。
シェラカップひとつでできる、気軽な山めしおつまみなのだ。
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(この山めしを作ったときの山行記録)
相模湖の桜を愛でて景信山で山めしと野点ざんまい
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また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

著書に「げんさんの山めしおつまみ

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コメント一覧
4. Posted by 山めし礼讃 2012年04月20日 05:40
>渓人さん
コメントありがとうございます!
いつも読んでくださって、感謝です。
> ここで使っている小分けパックの春雨はどこのメーカーのものですか?是非教えてください。
前にもどなたかに聞かれたのですが、
元の大袋を捨ててしまい、メーカーと商品名がわからず。。。
今度見つけたら情報アップしますねー。
コメントありがとうございます!
いつも読んでくださって、感謝です。
> ここで使っている小分けパックの春雨はどこのメーカーのものですか?是非教えてください。
前にもどなたかに聞かれたのですが、
元の大袋を捨ててしまい、メーカーと商品名がわからず。。。
今度見つけたら情報アップしますねー。
3. Posted by 山めし礼讃 2012年04月20日 05:38
>vegaさん
コメントありがとうございます!
> 絹さやが良いね♪
きぬさや、かさばらず軽くて、日持ちもよく、
サッと調理できるので、山では貴重な野菜ですよね。
緑がはいるだけで、気分的にほっとします。
コメントありがとうございます!
> 絹さやが良いね♪
きぬさや、かさばらず軽くて、日持ちもよく、
サッと調理できるので、山では貴重な野菜ですよね。
緑がはいるだけで、気分的にほっとします。
2. Posted by 渓人 2012年04月19日 16:01
毎回、楽しみに拝見しています。
ここで使っている小分けパックの春雨はどこのメーカーのものですか?是非教えてください。
ここで使っている小分けパックの春雨はどこのメーカーのものですか?是非教えてください。
1. Posted by vega 2012年04月19日 10:23
絹さやが良いね♪