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2012年04月18日

サメチリ

サメチリ。

あ、いや、サメのチリソースではなく、単に「春雨（ハルサメ）のチリソース」
なので、「サメチリ」（汗。。）
春の景信山で作ってみた、シェラカップ料理の山めしだ。

材料はコレだけ。
エビチリソースのレトルト、春雨、うずら卵の缶詰、
そして、きぬさや。

20120418samechiri-001

シェラカップに少々お湯を沸かし、春雨をもどしつつ、
きぬさやをサッと茹でる。

20120418samechiri-002

そこに、うずら卵を投入。

20120418samechiri-003

すかさず、エビチリソースのレトルトを。

20120418samechiri-004

さっと煮込めば、あらカンタン。
あっというまに、サメチリの出来上がり～

20120418samechiri-005

うーん、まさにエビチリの香り。
そして、春雨にチリソースがからみついて、飲める（笑）

エビチリだと、エビを運び上げるのがなかなか難題だが、
うずら卵の缶詰やきぬさや、春雨ならほとんど心配要らず。

チタンフライパンで、ガッツリとチンゲンサイでやっても
山のビタミン補給にいいかも。

サメチリ。
シェラカップひとつでできる、気軽な山めしおつまみなのだ。

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この記事を書いた人：山めし礼讃管理人　げんさん

ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。

タグ: エビチリソースシェラカップ料理

yamameshi at 11:57 サメチリ│コメント(4)│トラックバック(0)│山めしレシピ　おつまみ

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コメント一覧

4. Posted by 山めし礼讃 2012年04月20日 05:40

＞渓人さん
コメントありがとうございます！
いつも読んでくださって、感謝です。

　> ここで使っている小分けパックの春雨はどこのメーカーのものですか？是非教えてください。

前にもどなたかに聞かれたのですが、
元の大袋を捨ててしまい、メーカーと商品名がわからず。。。

今度見つけたら情報アップしますねー。

3. Posted by 山めし礼讃 2012年04月20日 05:38

＞vegaさん
コメントありがとうございます！

　> 絹さやが良いね♪

きぬさや、かさばらず軽くて、日持ちもよく、
サッと調理できるので、山では貴重な野菜ですよね。
緑がはいるだけで、気分的にほっとします。

2. Posted by 渓人 2012年04月19日 16:01

毎回、楽しみに拝見しています。
ここで使っている小分けパックの春雨はどこのメーカーのものですか？是非教えてください。

1. Posted by vega 2012年04月19日 10:23

絹さやが良いね♪