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2012年05月30日

山のドライトマト雑炊

山のドライトマト雑炊。

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大菩薩嶺で作った、かんたん山めし。
例の、「うま辛　ドライトマト」の調味料を使った、コンビニ食材でできる
シンプルな一品だ。

材料はこれだけ。
うま辛　ドライトマト、おにぎり、トマトペースト、コンソメスープ。
写っていないけど、あさつき少々。

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ほんとは、いつも常備しているトマトスープで作るつもりが
たまたま在庫切れで、コンソメとトマトペーストでやってみた。

シェラカップにお湯を沸かし、コンソメを投入。

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さらに、トマトピューレをいれて、よく混ぜる。

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もうひとつのシェラカップにおにぎりをいれ、
そこに、うま辛ドライトマトを大さじいちほどのっける。

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そこへ、アツアツの即席トマトスープをかければ、

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うま辛　ドライトマト雑炊のできあがり～

トマトの酸味が爽やかで、にんにくも入った
うま辛　ドライトマトのコクが深い。

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疲れていても喉のとおりがよく、パワーもバッチリ。
これ、ちょっとかなりイケるかも（笑）

うま辛　ドライトマト、なかなかやる・・・

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この記事を書いた人：山めし礼讃管理人　げんさん

ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。

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