山めし礼讃  >  山めしレシピ 缶詰 > 山のイカタマ

2012年06月13日

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山のイカタマ

山のイカタマ。

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大菩薩嶺に登ったときに作った、缶詰料理の山めしおつまみ。
シェラカップひとつでできるかんたんな一品だ。



材料は超シンプル。
いかの缶詰、コンビニの温泉卵、あさつき。

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シェラカップにいかの缶詰を缶汁ごといれ、

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さっと煮立ててやる。

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火からおろした、シェラカップに、
温泉卵とどっさりあさつきをのせ、

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ここは、やはり一味がほしい。

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これで、いか缶詰の温泉卵添え、略して、「イカタマ」のできあがり~

あとは、温泉卵をくずして・・・

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いかにまぶして食べれば、超飲みたくなる、山のおつまみに。
熱燗でもイケそう。。。

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いか缶詰の独特のクセも、温泉卵のマイルドな味わいに溶け、
あさつきのアクセントと、ピリッとくる一味の絶妙なアシスト(←自画自賛)

もちろん、いか缶詰を温めるときに、お酒をふりかければ
さらにいうことはなし。


山のイカタマ。
カンタン、味つけ失敗なし、そしてなにより「飲める」(笑)

これ、どこかの料理レシピ本で同じようなレシピ(多分、温めはしていなかった)を見て作ったのだが、どうしても本が思い出せない。。。(スイマセン)


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4. Posted by 山めし礼讃   2012年06月15日 05:49
>うえぽんさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

これから先、暑くなるとますます
日持ちのするものを厳選しなくてはなりませんね。

またいろいろ考えます~
2. Posted by うえぽん   2012年06月13日 21:34
4 はじめまして!
日持ちする食材でおつまみ系・・・とても参考になります。

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