山めし礼讃  >  山めしレシピ 缶詰 > 山のいわし缶イタリアン煮

2012年06月15日

このエントリーをはてなブックマークに追加

山のいわし缶イタリアン煮

山のいわし缶イタリアン煮。

20120615iwahitomato-777

高尾山で久々に山めしモーニングをしたときに作った、山めしの前菜。
イタリアンのシェフが聞いたら、目を剥かれそうだが(笑)
勝手に、「山のいわし缶イタリアン煮」と命名してしまったw



材料はシンプル。
いわしの味付缶詰、トマトペースト、コンソメ。
写ってないけど、ミニトマト。

20120615iwahitomato-001

いわし缶詰をバーナーにのせ弱火で温め、
そこにコンソメを半分投入。

20120615iwahitomato-002

そこに、トマトペーストをいれて、いわしを崩さないように
そーっと混ぜる。

20120615iwahitomato-003

最後に、1/4にカットしたミニトマトを投入し、

20120615iwahitomato-004

ひと煮立ちさせれば、
山のいわし缶イタリアン煮のできあがり~

20120615iwahitomato-006

いわしにコンソメとトマトの味がしみこんで、
すっかり気分はイタリアン(笑)

このダシを吸ったミニトマトがまたうまいんですわ。

山のいわし缶イタリアン煮。
これ、白ワインでもいけそうな山めしおつまみなのだ。


【お知らせ】
 山めし礼讃 | フェイスブックページ
 「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました!

(この山めしを作ったときの山行記録)
 高尾山で山めしモーニングざんまい


#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
  また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
  ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

人気ブログランキングへ

人気ブログランキングへ

山めし礼讃のツイッターはじめました!
日々想う(思いつく?)山めしのアイディア、酒のことなどつぶやきます。。。
yamameshiraisanをフォローしましょう 







このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメント一覧

4. Posted by 山めし礼讃   2012年06月26日 05:43
>srunzeさん
コメントありがとうございます!

 > これは美味しすぎる。
 > 6月23日、梅雨の合間に滋賀の比良山系で一人テント泊、夕食にこれを作ったら持っていったワインがあっという間になくなった。

比良山でひとりテント、いいですねー!
缶詰でカンタンですがいい肴になります。

次回はぜひ、山のカマンベールチーズフォンデュを!
3. Posted by srunze   2012年06月25日 14:04
5 何時も楽しみに見ています。
これは美味しすぎる。
6月23日、梅雨の合間に滋賀の比良山系で一人テント泊、夕食にこれを作ったら持っていったワインがあっという間になくなった。恐ろしき「山めし礼賛」メニュー。次回はカマンベールのフォンデューに挑戦しよう。
2. Posted by 山めし礼讃   2012年06月19日 05:01
>たかはしさん
コメントありがとうございます!

 > 山にはいつも赤ワインを持っていくのですが、山のいわし缶イタリアン煮、おつまみに最高o(*^^*)o

であれば、煮込むときに少しワインをたらすと、もっと本格的な味わいになりそうです。

 > 今夜、試してみます<(_ _*)>

ぜひ~
1. Posted by たかはし   2012年06月18日 11:45
おはようございます!

うわぁ~~これ、気に入りましたO(≧∇≦)O
山にはいつも赤ワインを持っていくのですが、山のいわし缶イタリアン煮、おつまみに最高o(*^^*)o

今夜、試してみます<(_ _*)>

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
山めし礼讃 書籍化!
山めし礼讃が2冊目の書籍化!
絶賛予約受付中!

げんさんとよーこさんの山ごはん



山めし礼讃が
書籍化されました!

げんさんの山めしおつまみ

yamameshi-hyoshi


2冊目の山めし本、電子書籍で出版されました!

山めし礼讃 (Kindle版)





山めしレシピ人気記事
山めし礼讃の山めしレシピ
山めしグッズ人気記事です

山のカレー焼きラーメン
スパムとゴーヤのトマトソース
チタン フライパン
フリーズドライ漬物

山めしを作った山行記録はこちら
怪しいツアー回想録

山めし礼讃の山めしグッズ
山めし礼讃 最新コメント
山めし礼讃ツイッター
Facebook
山めし礼讃 プロフィール

山めし礼讃

山めし礼讃へのコンタクト
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■を@に変えて送信ください)

山めしタグクラウド
山めし礼讃 記事検索
山めし礼讃 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)

""