山めし礼讃  >  山めしレシピ おつまみ > 山のエビフライ蒸し

2012年06月29日

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山のエビフライ蒸し

山のエビフライ蒸し。

20120629ebidrytomato-777

日の出山で作った、コンビニ食材でできる山めしおつまみ。
これが、飲みたくてしょうがないヤツになってしまった。。。



材料はこれだけ。
コンビニで買った、ひとくちエビフライ、サラダ、
そしてうま辛ドライトマト。

20120629ebidrytomato-001

アルミホイルに、サラダをしきつめ、その上に
エビフライをのせて、うえから、うま辛ドライトマトをトッピング。

20120629ebidrytomato-002

ホイルに包み、底に3ミリほど水をいれたメスティンで、
3分間ほど強火で蒸してやる。

20120629ebidrytomato-003

これで、山のエビフライ蒸しのできあがり~

最後にマヨネーズをかければ、鼻腔をくすぐるジャンキーな香り満点の
山のおつまみになる。

20120629ebidrytomato-004

うひゃー!飲めるー!
飲め過ぎる~(笑)

20120629ebidrytomato-006

山のエビフライ蒸し。
ぷりぷりアツアツのエビフライも、たっぷりの刻んだ野菜も
うま辛ドライトマト味にぴったりで、
これひそかに自分的スマッシュヒットな山めしおつまみだ。


ああ、コッヘル蒸し料理に大活躍のメスティン。
つくづく便利。。。


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