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2012年07月09日

夏野菜のカレープレート

夏野菜のカレープレート。

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日の出山で食した、夏野菜をつかったカレー風味の山めし。
たっぷり夏野菜に、カレー味で食欲も倍増。

材料はこれだけ。
パプリカ、スナックえんどう、チャーハンおにぎり、
ちょい食べカレー、とろけるカレーふりかけとコンソメ。

20120711natuyasaicurry-001

野菜を食べやすい大きさに切り、

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アルミホイルにのせて
コンソメを半袋ほど、とろけるカレーふりかけを少々ふりかける。

20120711natuyasaicurry-003

これをアルミホイルに包み、
メスティンで蒸すのだが、そのときにアツアツのカレーソースになるよう
ちょい食べカレーをホイルの上にのせ、蓋をする。

20120711natuyasaicurry-004

メスティンで蒸すこと５分ほど、やがて異常に蓋がもりあがってきた・・

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いつものメスティンの盛り上がりかたと違うな・・と思い、
蓋をとってもると、ちょい食べカレーがいまにも爆発しそうな勢いで
膨張していたｗ

20120711natuyasaicurry-006

ホイルをやけどしないように開き、
アツアツの上に、アツアツのちょい食べカレーを。

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これで、夏野菜のカレープレートのできあがり～

カレーの香りが鼻腔をくすぐり、辛いけど、野菜の甘みがじんわり、
シメ的にチャーハンのおにぎりがいい感じでカレーにマッチ。

20120711natuyasaicurry-008

夏野菜のカレープレート。
彩りもよく、野菜を食べている安心感もあり、お気に入りの山めしだ。

ああ、コッヘル蒸し料理に大活躍のメスティン。
つくづく便利。。。

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タグ: 夏野菜メスティン料理

yamameshi at 12:01 夏野菜のカレープレート│コメント(6)│トラックバック(0)│山めしレシピ　野菜 | 山めしレシピコッヘル蒸し

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コメント一覧

6. Posted by 山めし礼讃 2012年07月14日 13:47

＞金太郎さん
コメントありがとうございます！

最初はなかなか大変ですが、そのうち慣れますよ～（笑）

だから山歩きはM系多いのでしょうね（爆）

ぜひぜひ山の上でプシュッと冷たいやつをお楽しみください～

5. Posted by 金太郎 2012年07月13日 21:38

うっわ～ぁ!!65㍑ですか…凄いですね～

５月に八ヶ岳の近くの小さな山へ行ったのですが、大荷物体験をしようとシュラフを持ったり色々持って、70㍑で少し余裕のある感じに詰めて出かけてみましたが…重いことなんのって…でも、良い経験になりました♪

ビール等は、やはり保冷なんですね！
ありがとうございます＼(^o^)／

4. Posted by 山めし礼讃 2012年07月13日 05:42

＞金太郎さん
コメントありがとうございます！
瑞牆山では、こちらこそどうもです。

　> 色々な食材やらビールやら…荷物はどの位の量になりますか？

あのときは夏山の軽量装備ですが、8本のビールと8人前の
食材を担いでいたので、65リットルでパンパンでした。

ふだん、ビールは凍らせた天然水のペットボトルや食材と
クーラーバッグにいれて背負っています。
雪渓などがあれば、それをあてにしますが。。。

初日だとこれでかなり冷えたビールが楽しめます。

3. Posted by 金太郎 2012年07月12日 15:20