山めし礼讃  >  山めしレシピ おつまみ > 枝豆の生姜煮

2012年07月20日

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枝豆の生姜煮

枝豆の生姜煮。

20120713shougaedamame-777

くだんの、生姜で元気!夏レシピ に紹介されていた一品。
暑い夏の低山、これでプシュッと飲ってみた。




材料はこれだけ。

枝豆、そばつゆ、しょうが。

20120713shougaedamame-001

チタンフライパンにお湯を沸かし、

20120713shougaedamame-002

その間に、生姜を半分みじん切りに、残りをおろしスプーンで
すりおろしておく。

20120713shougaedamame-003

お湯が沸いたら、そばつゆを1/2ほどいれ、
枝豆も投入。

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このまま3分ほど煮込めば、
枝豆の生姜煮、できあがり~

20120713shougaedamame-006

生姜のおかげで、ピリッとした爽やかさがでて、
あっさりと飲める~

20120713shougaedamame-005

夏には枝豆。
塩茹でももちろんおいしいけれど、生姜とつゆの組み合わせは
やはり鉄板の和風テイストですな。


【生姜で元気!夏レシピ】
 生姜で元気! 夏レシピ(国産おろしスプーン付)
 おろしスプーンはこの本の付録です。


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2. Posted by 山めし礼讃   2012年07月21日 13:13
>vegaさん
コメントありがとうございます!

 > スプーン大活躍ですね!!

おろしスプーン、この夏のマイブームです(笑)


1. Posted by vega   2012年07月20日 14:50
5
スプーン大活躍ですね!!

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