2012年07月23日

ソーセージの柚子胡椒蒸し
ソーセージの柚子胡椒蒸し。

北岳の肩の小屋テント場で、久々に作ったビール向きの山めし。
いや、これは飲める。。。

北岳の肩の小屋テント場で、久々に作ったビール向きの山めし。
いや、これは飲める。。。
材料はこれだけ。
ソーセージ、もやし、きぬさや、鳥がらスープ、
そして柚子胡椒。

アルミホイルに、もやし、火が通りやすいように薄くスライスしたソーセージ、
そしてきぬさやをのせ、その上から鳥がらスープを1/2袋かける。

そこへ、柚子胡椒をたっぷり。

アルミホイルで包んで、
すのこの下に、5mm.ほど水を張ったメスティンにいれ

強火で6分間蒸してやる・

アツアツのメスティンの蓋をヤケドしないように開けると、
ソーセージの柚子胡椒蒸し、できあがり~
柚子胡椒のピリッとした風味が素晴らしく、
スモーキーなソーセージとあわせて、飲める飲める(笑)

ソーセージの肉汁がしみたもやしと、きぬさやも
野菜感がありながら、アテにもなる。
山でこれが食べられるシアワセ。。。
ソーセージの柚子胡椒蒸し。
この魅惑の味、やめられない(笑)
それにしても、コッヘル蒸し料理に大活躍のメスティン。
つくづく便利。。。
【トランギア メスティン】
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北岳
北岳肩の小屋のテント場で
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また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
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ソーセージ、もやし、きぬさや、鳥がらスープ、
そして柚子胡椒。

アルミホイルに、もやし、火が通りやすいように薄くスライスしたソーセージ、
そしてきぬさやをのせ、その上から鳥がらスープを1/2袋かける。

そこへ、柚子胡椒をたっぷり。

アルミホイルで包んで、
すのこの下に、5mm.ほど水を張ったメスティンにいれ

強火で6分間蒸してやる・

アツアツのメスティンの蓋をヤケドしないように開けると、
ソーセージの柚子胡椒蒸し、できあがり~
柚子胡椒のピリッとした風味が素晴らしく、
スモーキーなソーセージとあわせて、飲める飲める(笑)

ソーセージの肉汁がしみたもやしと、きぬさやも
野菜感がありながら、アテにもなる。
山でこれが食べられるシアワセ。。。
ソーセージの柚子胡椒蒸し。
この魅惑の味、やめられない(笑)
それにしても、コッヘル蒸し料理に大活躍のメスティン。
つくづく便利。。。
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北岳
北岳肩の小屋のテント場で
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コメント一覧
3. Posted by 山めし礼讃 2012年07月29日 18:27
>まゆ太さん
コメントありがとうございます!
やはりここに(笑)
コレつくりながら、まゆ太さんどうしていらっしゃるかなーと
北岳のテント場で想い出していました。
メスティンはツカエますよー
でも3人になったらデカサイズのメスティンが必要かも。
コメントありがとうございます!
やはりここに(笑)
コレつくりながら、まゆ太さんどうしていらっしゃるかなーと
北岳のテント場で想い出していました。
メスティンはツカエますよー
でも3人になったらデカサイズのメスティンが必要かも。
2. Posted by まゆ太 2012年07月26日 10:55
あっと、こちらにコメントしそびれてしまいました。柚子胡椒とソーセージときたら・・・・ね(笑)。もう我が家のテント料理の定番ですよ。絹さや入れると歯ごたえがさらによさそうですね。
久々にパソコンから見たんですけど、画像が大きいとますます美味しそう(笑)
あと、メスティン、いいですね。
我が家の山めしには、かなり使えそう。
テント復帰の際は、追加したいアイテムかもです。
久々にパソコンから見たんですけど、画像が大きいとますます美味しそう(笑)
あと、メスティン、いいですね。
我が家の山めしには、かなり使えそう。
テント復帰の際は、追加したいアイテムかもです。