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2012年07月23日

ソーセージの柚子胡椒蒸し

ソーセージの柚子胡椒蒸し。

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北岳の肩の小屋テント場で、久々に作ったビール向きの山めし。
いや、これは飲める。。。

材料はこれだけ。

ソーセージ、もやし、きぬさや、鳥がらスープ、
そして柚子胡椒。

20120715sausageyuzu-001

アルミホイルに、もやし、火が通りやすいように薄くスライスしたソーセージ、
そしてきぬさやをのせ、その上から鳥がらスープを1/2袋かける。

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そこへ、柚子胡椒をたっぷり。

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アルミホイルで包んで、
すのこの下に、5mm.ほど水を張ったメスティンにいれ

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強火で6分間蒸してやる・

20120715sausageyuzu-006

アツアツのメスティンの蓋をヤケドしないように開けると、
ソーセージの柚子胡椒蒸し、できあがり～

柚子胡椒のピリッとした風味が素晴らしく、
スモーキーなソーセージとあわせて、飲める飲める（笑）

20120715sausageyuzu-007

ソーセージの肉汁がしみたもやしと、きぬさやも
野菜感がありながら、アテにもなる。

山でこれが食べられるシアワセ。。。

ソーセージの柚子胡椒蒸し。
この魅惑の味、やめられない（笑）

それにしても、コッヘル蒸し料理に大活躍のメスティン。
つくづく便利。。。

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タグ: ソーセージメスティン料理柚子胡椒テント食事登山食料

yamameshi at 12:01 ソーセージの柚子胡椒蒸し│コメント(2)│トラックバック(0)│山めしレシピ　肉 | 山めしレシピコッヘル蒸し

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コメント一覧

3. Posted by 山めし礼讃 2012年07月29日 18:27

＞まゆ太さん
コメントありがとうございます！
やはりここに（笑）

コレつくりながら、まゆ太さんどうしていらっしゃるかなーと
北岳のテント場で想い出していました。

メスティンはツカエますよー
でも3人になったらデカサイズのメスティンが必要かも。

2. Posted by まゆ太 2012年07月26日 10:55

あっと、こちらにコメントしそびれてしまいました。柚子胡椒とソーセージときたら・・・・ね（笑）。もう我が家のテント料理の定番ですよ。絹さや入れると歯ごたえがさらによさそうですね。

久々にパソコンから見たんですけど、画像が大きいとますます美味しそう（笑）

あと、メスティン、いいですね。
我が家の山めしには、かなり使えそう。
テント復帰の際は、追加したいアイテムかもです。