山めし礼讃  >  山めしレシピ 缶詰 > 山のチリコンカン

2012年08月01日

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山のチリコンカン

山のチリコンカン。

20120801chillicormcan-777

北岳 肩の小屋のテント場で作った山めしの2品目。
見てくれはイマイチだが、これが飲める飲める。。。。。



材料はこれだけ。
コンビーフ、レッドキドニー、トマトペースト、コンソメ、
それにチリシーズニング。

20120801chillicormcan-001

なんだか材料が多くて、手間がかかりそうに思うが、
いやいや、そんなことはなくシェラカップひとつに
材料を放り込んでいくだけのカンタンチリコンカン。

シェラカップにお湯を沸かし、
レッドキドニーをほうりこむ。

20120801chillicormcan-002

そこにコンビーフを加えて混ぜ、

20120801chillicormcan-003

コンソメを投入。

20120801chillicormcan-004

さらにトマトペーストを加えてコクと酸味をだし、

20120801chillicormcan-005

最後にチリシーズニングをドサッといれるだけ。

20120801chillicormcan-006

チリシーズニングを入れた瞬間に、テントの周囲に
ザ・チリコンカンの香りが充満。

この香りで飲めるほどだ。

焦げ付かないように混ぜながら、ちょっと煮込めば、
山のチリコンカン、できあがり~

20120801chillicormcan-007

いや、濃厚。旨みたっぷり、そしてヒリッとくるチリの辛さで
食欲はでるわ、ビールはとまらないわ、大変なことになる(笑)


山のチリコンカン。
シェラカップひとつ、材料も軽くて日持ちするものばかり。
長期縦走などのアクセントにぜひ。


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2. Posted by 山めし礼讃   2012年08月07日 04:48
>まゆちゃん
コメントありがとうございます!
しばらく留守にしておりまして、お返事遅くなってすいません。

これ、材料はちょっと多いですが
シェラカップひとつでつぎ足していくだけなので
なかなかオススメです。

この数日間で山でビールを飲めることがいかに幸せか
身に染みて帰ってきました。
詳しくはまた。

次にお会いできるのを楽しみにしています~
1. Posted by まゆちゃん   2012年08月03日 15:42
げんさん
山でチリコンカンまで作ってしまうなんて、すごすぎる!!
さすが、師匠です。
これに、ビールなんて、最高に幸せですよね。
次の"山めし宴会山行"楽しみにしています(笑)

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