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2012年08月15日

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コンビーフポテトビーフン クミン風味

コンビーフポテトビーフン クミン風味。

20120813canbeefbeefn-777

なにやら長ったらしいネーミングになってしまったが、
栂海新道への討ち入り前夜、朝日小屋のテント場で作った山めし。



せっかくの朝日小屋だったので、うまい小屋めしを・・と思っていたのだが
前々日に念のため小屋に電話すると、その日はすでに予約で夕食も3回戦・・・
とのことで遠慮し、いつものようにテントで山めしすることとなった。

材料はコレだけ。
ケンミンの焼きビーフン、ポテト入りコンビーフ、乾燥わけぎ、
それにスパイスとしてクミンシード。

20120813canbeefbeefn-001

チタンフライパンに200CCの水を入れ、ビーフンとともに
火にかける。

20120813canbeefbeefn-002

ビーフンがやわらかくなったて、水分がなくなりかけたら、
ポテト入りコンビーフを投入。

20120813canbeefbeefn-003

そこに、乾燥わけぎと、クミンシードを。

20120813canbeefbeefn-004

あとはザッと混ぜれば、
コンビーフポテトビーフン クミン風味のできあがり~

20120813canbeefbeefn-005

ビーフンにコンビーフのうまみがまとわりつき、
クミンシードがスパイシーで爽やかな、エスニックな香りをふりまいて
食欲をそそる。

これ、飲める(笑)

今回はパワーアップのためにポテト入りコンビーフを使用したが
ふつうのコンビーフでも十分いけるだろう。


ケンミンの焼きビーフン、軽くて水が少なめですむのが山めし向き。
おっと、書いているうちにまた焼きビーフンメニューのバリエーションを思いついてしまったw

次はどこの山でやろうか・・・笑


【クミンシード】
 nK-Organicオーガニック・クミンシード 40g


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コメント一覧

4. Posted by 山めし礼讃   2012年08月17日 04:51
>エレアコチャンさん
コメントありがとうございます!

ピーマンのコンビーフ詰め、作られたんですねー
ビールのつまみに最高・・・なんて、こちらも嬉しくなります~!

これからもいい山めしと山ビールを!
3. Posted by エレアコチャン   2012年08月16日 20:36
ピーマンのコンビーフ詰め美味しかったです。
ビールのつまみに最高でした。
フライパンで調理したのですが、結構な焦げ目がつき、ビーフの味もピーマンに程よく染みこんで最高でした。
ありがとうございます。
2. Posted by 山めし礼讃   2012年08月16日 04:52
>まゆちゃん
コメントありがとうございます!

おお、ついにまゆちゃんもフライパン料理の山めしの世界に!

じつは私もほかのフライパンを試したわけではないのでなんともなのですが
エバニュー チタンフライパン18セラミック は軽量でこげつきにくく
愛用しています。

くっきーさんなんかはMSRを使われているようですね。
あれも憧れますけど、実際に使ってみないとわかりませんもんね。

あまり参考にならなくてすいません・・
1. Posted by まゆちゃん   2012年08月15日 13:46
げんさん
最近、フライパンが無性にほしいまゆちゃんです。
安くて、使い勝手の良いおススメはありませんか??

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