2012年08月22日
万願寺焼きそば
万願寺焼きそば。
栂海新道縦走の2日目、栂海山荘前でテントを張って作った山めし。
なにぶん、酷暑の夏山縦走でもあり、生ものは使えず、
軽量化された食材で作ってみた一品だ。
栂海新道縦走の2日目、栂海山荘前でテントを張って作った山めし。
なにぶん、酷暑の夏山縦走でもあり、生ものは使えず、
軽量化された食材で作ってみた一品だ。
材料はこれだけ。
日清のインスタント焼きそば、フリーズドライ万願寺とうがらし、
フリーズドライわけぎ、そして紅しょうが。
まずは、フリーズドライ万願寺とうがらしを水で戻しておき、
おもむろに、チタンフライパンで、お湯を200CCほど沸かして
焼きそばを投入。
麺がほぐれて、水分がなくなってきたら、
付属の粉末ソースをかける。
この粉末ソースをかけるときに立ち上る、ソースの香りが
大阪人の鼻腔をくすぐるんですわ(笑)
すぐにでも飲みたくなるのを我慢しつつ、
麺にまんべんなくソースをからめ、
さいごに水で戻した万願寺とうがらしと、フリーズドライわけぎ、
紅しょうがをのっければ、万願寺焼きそばのできあがり~
重いのを我慢して2日間担いできた秘蔵のビール。
途中の雪渓でジップロックに雪を詰め、保冷バッグにいれてきた貴重品。
くわあぁぁぁぁーーーーーーー!!!
いやなんともいえない味わいだ。
ただでさえビールにあうソース焼きそばに、
紅しょうがのアクセントと、万願寺とうがらしのほろ苦さとピリ辛さがきいて
酷暑の中歩いてきた疲れも吹っ飛ぶというものだ。
万願寺焼きそば。
軽くて日持ちがして、なにより大好物(笑)
栂海新道縦走2日目にふさわしい、山めしとなった。
【フリーズドライ万願寺とうがらし】
京野菜の万願寺とうがらしのしょうゆ漬けを、独自のフリーズドライ製法で仕上げました。風味は...
私がひいきにしている京漬物屋さんのフリーズドライ漬物
【お知らせ】
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(この山めしを作ったときの山行記録)
栂海新道(朝日小屋テント場~栂海山荘)
#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!
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日々想う(思いつく?)山めしのアイディア、酒のことなどつぶやきます。。。
日清のインスタント焼きそば、フリーズドライ万願寺とうがらし、
フリーズドライわけぎ、そして紅しょうが。
まずは、フリーズドライ万願寺とうがらしを水で戻しておき、
おもむろに、チタンフライパンで、お湯を200CCほど沸かして
焼きそばを投入。
麺がほぐれて、水分がなくなってきたら、
付属の粉末ソースをかける。
この粉末ソースをかけるときに立ち上る、ソースの香りが
大阪人の鼻腔をくすぐるんですわ(笑)
すぐにでも飲みたくなるのを我慢しつつ、
麺にまんべんなくソースをからめ、
さいごに水で戻した万願寺とうがらしと、フリーズドライわけぎ、
紅しょうがをのっければ、万願寺焼きそばのできあがり~
重いのを我慢して2日間担いできた秘蔵のビール。
途中の雪渓でジップロックに雪を詰め、保冷バッグにいれてきた貴重品。
くわあぁぁぁぁーーーーーーー!!!
いやなんともいえない味わいだ。
ただでさえビールにあうソース焼きそばに、
紅しょうがのアクセントと、万願寺とうがらしのほろ苦さとピリ辛さがきいて
酷暑の中歩いてきた疲れも吹っ飛ぶというものだ。
万願寺焼きそば。
軽くて日持ちがして、なにより大好物(笑)
栂海新道縦走2日目にふさわしい、山めしとなった。
【フリーズドライ万願寺とうがらし】
京野菜の万願寺とうがらしのしょうゆ漬けを、独自のフリーズドライ製法で仕上げました。風味は...
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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧
9. Posted by 山めし礼讃 2012年08月28日 04:48
>dwmotoさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!
フライパンがあると、山めしの幅がぐっと広がりますよねー
dwmotoさんの記事も拝見させていただきました。
拙ブログのご紹介もいただき、ありがとうございます!
これからもいい山、いい山めしを!
はじめまして。
コメントありがとうございます!
フライパンがあると、山めしの幅がぐっと広がりますよねー
dwmotoさんの記事も拝見させていただきました。
拙ブログのご紹介もいただき、ありがとうございます!
これからもいい山、いい山めしを!
8. Posted by dwmoto 2012年08月27日 19:34
初めまして。
こちらのブログに触発されて、フライパンを買ってきました!
瑞牆山で焼きソバ作って食べました!
最高に美味しかったです!
いつも楽しみに読ませていただいてます~www
こちらのブログに触発されて、フライパンを買ってきました!
瑞牆山で焼きソバ作って食べました!
最高に美味しかったです!
いつも楽しみに読ませていただいてます~www
7. Posted by 山めし礼讃 2012年08月24日 08:38
>あすかパパさん
コメントありがとうございます!
チキンラーメン焼きそば!!!
これは、うかつにも知りませんでした。
しかも塩味なのですね!
探してみます~
情報ありがとうございます!!
コメントありがとうございます!
チキンラーメン焼きそば!!!
これは、うかつにも知りませんでした。
しかも塩味なのですね!
探してみます~
情報ありがとうございます!!
6. Posted by 山めし礼讃 2012年08月24日 08:36
>翼@職場さん
コメントありがとうございます!
チタンフライパン、いいですよねー。
これで山めしの幅がグッとひろがりますよー。
ぜひ万願寺焼きそばもおためしを~
コメントありがとうございます!
チタンフライパン、いいですよねー。
これで山めしの幅がグッとひろがりますよー。
ぜひ万願寺焼きそばもおためしを~
5. Posted by あすかパパ 2012年08月23日 23:07
最近、山での焼きそばも始めました。
日清焼きそばは独身時代に下界で作っていましたが、山ではソースが少々きついので敬遠していました。こんな組み合わせもあったのですね。
チキンラーメン焼きそばをスーパーで見つけ、塩味だったので早速購入、山(後立山)で試しました。マヨネーズも入れて美味しくいただきました。
帰ってから「サッポロ一番 ちゃんぽんの具」なるものを見つけ、家で再びチキンラーメン塩焼きそばに入れると、これまた結構な取り合わせでした。
日清焼きそばより、短時間で軟らかくなるので
山向きかも知れません。
日清焼きそばは独身時代に下界で作っていましたが、山ではソースが少々きついので敬遠していました。こんな組み合わせもあったのですね。
チキンラーメン焼きそばをスーパーで見つけ、塩味だったので早速購入、山(後立山)で試しました。マヨネーズも入れて美味しくいただきました。
帰ってから「サッポロ一番 ちゃんぽんの具」なるものを見つけ、家で再びチキンラーメン塩焼きそばに入れると、これまた結構な取り合わせでした。
日清焼きそばより、短時間で軟らかくなるので
山向きかも知れません。
3. Posted by 翼@職場 2012年08月23日 12:41
こんにちは。
「山メシ」いつも参考にさせてもらってます。
いかくんサラダは晩酌の定番になりつつあり
ますが、なかなか山でこしらえる機会があり
ません。
今回の万願寺焼きそばもGoodですね。まず
は自宅にて試作です。
あッ、実はチタンフライパン、早速amazon
で買っちゃいました!
「山メシ」いつも参考にさせてもらってます。
いかくんサラダは晩酌の定番になりつつあり
ますが、なかなか山でこしらえる機会があり
ません。
今回の万願寺焼きそばもGoodですね。まず
は自宅にて試作です。
あッ、実はチタンフライパン、早速amazon
で買っちゃいました!
2. Posted by 山めし礼讃 2012年08月23日 04:39
>アネモネさん
コメントありがとうございます!
リゾットカレー、実現しなくて残念でしたー。
フリーズドライのリゾット、以前はどこの登山用品店でもみかけて、
近所のKALDIなどにも売っていたのですが、
最近はモンベルショップなど、少し限られたところに
売っているかもしれません。
これからも山めし礼讃、どうぞごひいきに。。。
コメントありがとうございます!
リゾットカレー、実現しなくて残念でしたー。
フリーズドライのリゾット、以前はどこの登山用品店でもみかけて、
近所のKALDIなどにも売っていたのですが、
最近はモンベルショップなど、少し限られたところに
売っているかもしれません。
これからも山めし礼讃、どうぞごひいきに。。。
1. Posted by アネモネ 2012年08月22日 20:23
こんにちわ♪( ´▽`)
山ご飯、迷った時に参考にさせてもらっています♪
先日相方とテント泊で北アルプスへ♪
その時に、フリーズドライのチーズリゾットに、レトルトカレー…に半熟卵☆の、メニューをトライしてみよう‼
と思ったのですが、、、
フリーズドライの食品がスーパーやドラックストアなど、何店舗かまわったのですが、、、見つからず( ̄◇ ̄;)
メニュー変更(´・_・`)
フリーズドライの商品ってなかなか置いてある店舗って少ないんですね…。
田舎だからでしょうか(笑)
これからもまた山ご飯メニュー参考にさせていただきます☆☆UP楽しみにしてます( ´ ▽ ` )ノでわ…☆
山ご飯、迷った時に参考にさせてもらっています♪
先日相方とテント泊で北アルプスへ♪
その時に、フリーズドライのチーズリゾットに、レトルトカレー…に半熟卵☆の、メニューをトライしてみよう‼
と思ったのですが、、、
フリーズドライの食品がスーパーやドラックストアなど、何店舗かまわったのですが、、、見つからず( ̄◇ ̄;)
メニュー変更(´・_・`)
フリーズドライの商品ってなかなか置いてある店舗って少ないんですね…。
田舎だからでしょうか(笑)
これからもまた山ご飯メニュー参考にさせていただきます☆☆UP楽しみにしてます( ´ ▽ ` )ノでわ…☆