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2012年08月22日

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万願寺焼きそば

万願寺焼きそば。

20120820manganjiyakisoba-777

栂海新道縦走の2日目、栂海山荘前でテントを張って作った山めし。
なにぶん、酷暑の夏山縦走でもあり、生ものは使えず、
軽量化された食材で作ってみた一品だ。



材料はこれだけ。

日清のインスタント焼きそば、フリーズドライ万願寺とうがらし、
フリーズドライわけぎ、そして紅しょうが。

20120820manganjiyakisoba-001

まずは、フリーズドライ万願寺とうがらしを水で戻しておき、

20120820manganjiyakisoba-003

おもむろに、チタンフライパンで、お湯を200CCほど沸かして
焼きそばを投入。

20120820manganjiyakisoba-002

麺がほぐれて、水分がなくなってきたら、
付属の粉末ソースをかける。

この粉末ソースをかけるときに立ち上る、ソースの香りが
大阪人の鼻腔をくすぐるんですわ(笑)

20120820manganjiyakisoba-004

すぐにでも飲みたくなるのを我慢しつつ、
麺にまんべんなくソースをからめ、

20120820manganjiyakisoba-005

さいごに水で戻した万願寺とうがらしと、フリーズドライわけぎ、
紅しょうがをのっければ、万願寺焼きそばのできあがり~

重いのを我慢して2日間担いできた秘蔵のビール。
途中の雪渓でジップロックに雪を詰め、保冷バッグにいれてきた貴重品。

くわあぁぁぁぁーーーーーーー!!!

いやなんともいえない味わいだ。

ただでさえビールにあうソース焼きそばに、
紅しょうがのアクセントと、万願寺とうがらしのほろ苦さとピリ辛さがきいて
酷暑の中歩いてきた疲れも吹っ飛ぶというものだ。

20120820manganjiyakisoba-006


万願寺焼きそば。
軽くて日持ちがして、なにより大好物(笑)

栂海新道縦走2日目にふさわしい、山めしとなった。


【フリーズドライ万願寺とうがらし】
 京野菜の万願寺とうがらしのしょうゆ漬けを、独自のフリーズドライ製法で仕上げました。風味は...
 私がひいきにしている京漬物屋さんのフリーズドライ漬物


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コメント一覧

9. Posted by 山めし礼讃   2012年08月28日 04:48
>dwmotoさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

フライパンがあると、山めしの幅がぐっと広がりますよねー
dwmotoさんの記事も拝見させていただきました。

拙ブログのご紹介もいただき、ありがとうございます!

これからもいい山、いい山めしを!
8. Posted by dwmoto   2012年08月27日 19:34
5 初めまして。
こちらのブログに触発されて、フライパンを買ってきました!
瑞牆山で焼きソバ作って食べました!
最高に美味しかったです!

いつも楽しみに読ませていただいてます~www
7. Posted by 山めし礼讃   2012年08月24日 08:38
>あすかパパさん
コメントありがとうございます!

チキンラーメン焼きそば!!!
これは、うかつにも知りませんでした。
しかも塩味なのですね!

探してみます~
情報ありがとうございます!!
6. Posted by 山めし礼讃   2012年08月24日 08:36
>翼@職場さん
コメントありがとうございます!

チタンフライパン、いいですよねー。
これで山めしの幅がグッとひろがりますよー。

ぜひ万願寺焼きそばもおためしを~
5. Posted by あすかパパ   2012年08月23日 23:07
最近、山での焼きそばも始めました。

日清焼きそばは独身時代に下界で作っていましたが、山ではソースが少々きついので敬遠していました。こんな組み合わせもあったのですね。

チキンラーメン焼きそばをスーパーで見つけ、塩味だったので早速購入、山(後立山)で試しました。マヨネーズも入れて美味しくいただきました。
帰ってから「サッポロ一番 ちゃんぽんの具」なるものを見つけ、家で再びチキンラーメン塩焼きそばに入れると、これまた結構な取り合わせでした。

日清焼きそばより、短時間で軟らかくなるので
山向きかも知れません。
3. Posted by 翼@職場   2012年08月23日 12:41
こんにちは。
「山メシ」いつも参考にさせてもらってます。
いかくんサラダは晩酌の定番になりつつあり
ますが、なかなか山でこしらえる機会があり
ません。
今回の万願寺焼きそばもGoodですね。まず
は自宅にて試作です。
あッ、実はチタンフライパン、早速amazon
で買っちゃいました!
2. Posted by 山めし礼讃   2012年08月23日 04:39
>アネモネさん
コメントありがとうございます!

リゾットカレー、実現しなくて残念でしたー。
フリーズドライのリゾット、以前はどこの登山用品店でもみかけて、
近所のKALDIなどにも売っていたのですが、
最近はモンベルショップなど、少し限られたところに
売っているかもしれません。

これからも山めし礼讃、どうぞごひいきに。。。
1. Posted by アネモネ   2012年08月22日 20:23
こんにちわ♪( ´▽`)
山ご飯、迷った時に参考にさせてもらっています♪
先日相方とテント泊で北アルプスへ♪
その時に、フリーズドライのチーズリゾットに、レトルトカレー…に半熟卵☆の、メニューをトライしてみよう‼
と思ったのですが、、、
フリーズドライの食品がスーパーやドラックストアなど、何店舗かまわったのですが、、、見つからず( ̄◇ ̄;)
メニュー変更(´・_・`)
フリーズドライの商品ってなかなか置いてある店舗って少ないんですね…。
田舎だからでしょうか(笑)

これからもまた山ご飯メニュー参考にさせていただきます☆☆UP楽しみにしてます( ´ ▽ ` )ノでわ…☆


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