山めし礼讃  >  山めしレシピ パスタ > 鮭ときのこのクリームパスタ

2012年10月24日

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鮭ときのこのクリームパスタ

鮭ときのこのクリームパスタ。

20121015sakepasuta-777

秋の会津駒ヶ岳に登ったときに作った山めしのメイン。
食欲の秋シリーズで、鮭ときのこをふんだんにつかった贅沢パスタだ。



材料はこれだけ。
サラスパ、ホワイトソースのミニパック、コンビニ惣菜の塩鮭、
大黒しめじに舞茸、コンソメにディル。

20121015sakepasuta-001

チタンフライパンに200ml.ほどの水をいれ、

20121015sakepasuta-002

ホワイトソースのパックを温める。
沸騰してしばらくしたら、

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ホワイトソースのパックを取り出し、コンソメを1/2袋投入。

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そこに、サラスパを80gほどいれて

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フタをして待つこと3分ほど。

20121015sakepasuta-009

水分がなくなりかけたところへ、スライスした大黒しめじと舞茸をいれ
温めておいたホワイトソースをいれて、その上に惣菜の塩鮭を。

20121015sakepasuta-010

塩鮭にはもう火が通っているので、軽くあたためつつほぐし、
最後にディルをかざれば、鮭ときのこのクリームパスタのできあがり~

20121015sakepasuta-011

うーん、ホワイトソースの香りがやさしく、鮭の塩気と
きのこのうまみたっぷりな、山めしパスタ。

20121015sakepasuta-012

いやー、これは鉄板な組み合わせではあるけれど、
山の上で食べていると思うと、うまさもひとしおだ。

コンビニの塩鮭惣菜は、便利だが、ときおり骨がたくさんのものがあるので
ほぐすとき、食べるときにはご注意を。


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2. Posted by 山めし礼讃   2012年10月26日 04:47
>案山子さん
コメントありがとうございます!

きっちりと水の分量を覚えてないのですが、ほぼ同じような感覚で
マカロニもゆでたことがあります。

ぜひ。
1. Posted by 案山子   2012年10月25日 08:41
これはいいですね。
特に、スパゲティをうまく使えないかと、思案しておりました。水200g:パスタ80gですね。
3分で茹であがるマカロニも、その分量でいけますかね〜?

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