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2012年11月02日

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山のカツとじ

山のカツとじ。

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秋の金峰山を日帰りしたときに作った山めし。
スーパーのお惣菜トンカツと、フリーズドライでできる、かんたんな一品。



材料はこれだけ。
おそうざいのトンカツ、フリーズドライ親子丼の具、九条ねぎ。

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あらかじめ、トンカツを食べやすく切り、

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アルミホイルに包んで、

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底に3mm.ほど水をいれたメスティンにすのこをしき、

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ふたをしてバーナーの強火にかける。
その上に、シェラカップで親子丼の具用の水を温め、

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3分ほどメスティンでトンカツ本体を温めたら、シェラカップの水を沸かし、

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沸騰したところに、親子丼の具をいれて、
とろみがつくまでよくかき混ぜる。

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これで準備完了。

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アルミホイルを開いて、アツアツのトンカツのうえに、
親子丼の卵の部分をのっけて、きざみねぎをたっぷりかければ
山のカツとじのできあがり~

20121102katutoji-009

アツアツでジューシーなカツとじは、
この上なく飲める(笑)

親子丼の具はほどよくだし味が効いていて、
カツにしみこむとうまいのだ。


山のカツとじ。
プシュッと飲るときにガッツリなアテが欲しいときには最高だ。


【フリーズドライ親子丼】
 お湯を注げば、出来上がり!小さめ親子丼(どんぶり)★とろっとした卵、和風だしと鶏肉の旨み...
 親子丼のほかに、中華丼、麻婆なす丼の具もある。
 麻婆なすもおつまみにツカえそう。。。


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(この山めしを作ったときの山行記録)
 金峰山
 

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コメント一覧

9. Posted by 山めし礼讃   2012年11月05日 04:45
>ぽっちゃんさん
コメントありがとうございます!

きっとご主人が担いでくれますよ(笑)
ごはんも同時に温めるとすると・・
ラージメスティンがほしいとろこですね~
8. Posted by 山めし礼讃   2012年11月05日 04:43
>夢酔藤山(むすいとうざん)さん
コメント立て続けにありがとうございます!(笑)

確かにごはんもすすみそうですよねー
あの親子丼フリーズドライ、卵が魅力で
いろんな使い方が思い浮かんでいます。

またいろいろ試してみますねー
7. Posted by 山めし礼讃   2012年11月04日 21:08
>案山子さん
コメントありがとうございます!

これ、スーパーのとんかつでも、山で食べたら
ビックリするほどおいしくなりました~
ぜひ、下めしでも~
6. Posted by 山めし礼讃   2012年11月04日 21:05
>sanaeさん
コメントありがとうございます!

これ、お味も、卵のトロッと感もかなりいいセンいっているので
使いでがありました~
5. Posted by ぽっちゃん   2012年11月03日 21:57
美味しそうです。
3杯メシを担ぐつもりはないので、食べたかったら旦那に担いで欲しいです。でも、食べたくなりそうです……
4. Posted by 夢酔藤山(むすいとうざん)   2012年11月03日 21:56
フリーズドライの生かし方が素晴らしいです。ご飯が3杯食えそうです。
3. Posted by 夢酔藤山(むすいとうざん)   2012年11月02日 20:58
5 ああああああああああ……美味しそう
2. Posted by 案山子   2012年11月02日 19:54
う〜ん、匂ってきますな〜…
早速、挑戦で〜す。
(山めしが、『下めし』になっているのが、チト残念ですが…トホホ)
1. Posted by sanae   2012年11月02日 16:40
ほかの調味料がいらないのですか~
便利ですね!

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