山めし礼讃  >  山めしレシピ 麺類 > マルタイラーメンよだれ鳥風

2012年11月14日

このエントリーをはてなブックマークに追加

マルタイラーメンよだれ鳥風

マルタイラーメンよだれ鳥風。

20121114marutaiyodare-777

秋の北八ヶ岳で食した、山めし。
以前、「山めしアンケート」に答えてくださったある方から、
「マルタイラーメン」をよく山で使うのだけれど、メニューのバリエーション教えてください!
というリクエストにお応えして、一品作ってみた。



山ではパッキングのしやすさなどで人気のマルタイラーメン。
フツーのラーメンではなく、何か目先の変わったものを・・・と
考えたのがこの、「マルタイラーメンよだれ鳥風」だ。

材料はコレだけ。
マルタイラーメン、豆板醤、刻みねぎ、
決め手は、GABANのスパイスミニパック、「花椒(ホワジャオ)」。

20121114marutaiyodare-001

愛用のチタンフライパンにお湯を200ml.ほど沸かし、
マルタイラーメン1束を投入。

20121114marutaiyodare-002

そこに、丸鶏ガラスープを1/2ほど投入し、

20121114marutaiyodare-003

ふたをして、待つこと2分ほど。

20121114marutaiyodare-004

あらかた水分がなくなってきたら、マルタイラーメンに付属の
調味油を投入。

20121114marutaiyodare-005

さらに豆板醤を、小さじ1ほどいれたら、
そこに、GABANのスパイスミニパック、「花椒(ホワジャオ)」登場。

20121114marutaiyodare-006

たっぷり花椒をふりかけて、どさっと刻みねぎをのせれば、
マルタイラーメンよだれ鳥風のできあがり~

20121114marutaiyodare-007

中華の「よだれ鳥」のような、豆板醤の辛味と、花椒の刺激的な味わいで
超飲めるマルタイラーメンに(笑)

20121114marutaiyodare-008

一気に麺をかきこんで、オールフリーも飲み干してしまったw

マルタイラーメンよだれ鳥風。
これ、飲める(笑)


【GABAN スパイス ミニパック】
 ギャバン 花椒 ミニパック 1.7g/ギャバン(GABAN)/山椒(スパイス)/税込\1980以上送料無料ギャバ...
 山めしにホントに便利なGABANのスパイスミニパックシリーズ。
 ほかにもお気軽に買えるスパイスがいっぱいで、見ているだけでもうれしくなってしまう。


【スパイスブログ】
 スパイスブログ
 スパイスの使い方など、ヤミーさんや筋肉料理人さんをはじめ、
 多くのブロガーさんのレシピ記事やスパイス情報満載。



【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました!
 (アマゾン)    げんさんの山めしおつまみ
 (楽天ブックス) 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ



【お知らせ】
 山めし礼讃 | フェイスブックページ
 「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました!

#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

人気ブログランキングへ

人気ブログランキングへ

山めし礼讃のツイッターはじめました!
日々想う(思いつく?)山めしのアイディア、酒のことなどつぶやきます。。。
yamameshiraisanをフォローしましょう 






このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメント一覧

8. Posted by 山めし礼讃   2012年11月19日 04:43
>Mistyさん
コメントありがとうございます!

ちょっと遅くなってしまいましたが、ご期待にお応えできていたでしょうか。

GABANのミニパック、いろんなチャレンジができて
とっても重宝です~

ぜひお試しを。




7. Posted by Misty   2012年11月17日 15:43
リクエストに応えてくださって、ありがとうございます~!
汁なしラーメンはまだ作ったことがなかったので、次の機会に試してみます。

ギャバンのミニパックシリーズは、お試しにGoodですね。

6. Posted by 山めし礼讃   2012年11月16日 08:25
>案山子さん
コメントありがとうございます!

豆板醤と油と花椒、これ鉄板な四川の味わいなんですよねー
ぜひぜひお試しください~
5. Posted by 案山子   2012年11月15日 13:20
昨夜は、これを見たら、どーしても『脂そば(つゆなしラーメン)』が食べたくなって、食べに行っちゃいました〜。テーストは似てるのかな?今度試してみます。
4. Posted by 山めし礼讃   2012年11月15日 09:21
えるさん
コメントありがとうございます!

この山めし、中華のよだれ鳥というメニューの味付けを参考に作ってみました〜
材料は制限のあるなかで、花椒が大活躍してくれて、なかなかの味に仕上がりました〜
3. Posted by 山めし礼讃   2012年11月15日 09:17
Tokkyさん
コメントありがとうございます!
拙著もお買い上げいただいて重ねて御礼申し上げます。

チタンフライパンのフタですが、下記記事を参考にしていただけましたら。
http://yamameshi.doorblog.jp/archives/1666018.html
2. Posted by える   2012年11月14日 21:55
美味しそう〜〜鳥が入らないけど、とりなんですね。
お味が濃厚で、これは吞めますな。
マルタイラーメンは、前日初使用しましたが、すごい美味しい麺でした。色んな工夫ができるんですね。
勉強になります。
1. Posted by Tokky   2012年11月14日 14:08
5 初めまして、Tokkyと申します。
すこし前からブログを拝見するようになり本も買いましたどれも美味しそうなメニューばかりで、これからの山めしにドンドン活用させて頂きます。

大好きなマルタイラーメンのアレンジいいですね。自分では野菜をいれる位しか思いつきませんでした。

所で写真の蓋はどこのですか?僕はトランギア21Cmに使える蓋を探していたのですが仲々ピッタリ来るのが無くパール金属の汎用蓋を使ってますが重いし形もイマイチ。見た目に使いやすそうなその蓋が欲しくなったのですが教えてもらえたらありがたいです。初めてから厚かましいコメで申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
山めし礼讃 書籍化!
山めし礼讃が2冊目の書籍化!
絶賛予約受付中!

げんさんとよーこさんの山ごはん



山めし礼讃が
書籍化されました!

げんさんの山めしおつまみ

yamameshi-hyoshi


2冊目の山めし本、電子書籍で出版されました!

山めし礼讃 (Kindle版)





山めしレシピ人気記事
山めし礼讃の山めしレシピ
山めしグッズ人気記事です

山のカレー焼きラーメン
スパムとゴーヤのトマトソース
チタン フライパン
フリーズドライ漬物

山めしを作った山行記録はこちら
怪しいツアー回想録

山めし礼讃の山めしグッズ
山めし礼讃 最新コメント
山めし礼讃ツイッター
Facebook
山めし礼讃 プロフィール

山めし礼讃

山めし礼讃へのコンタクト
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■を@に変えて送信ください)

山めしタグクラウド
山めし礼讃 記事検索
山めし礼讃 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)

""