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2012年12月27日

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山のいかくんキムチ雑炊

山のいかくんキムチ雑炊。

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雪の鳳凰三山、夜叉神峠で食した、山めし。
おつまみのいかくんと、鍋キューブで超お手軽な一品だ。



材料はこれだけ。
いかくん、キムチの鍋キューブ、コンビニおにぎり、そして刻みねぎ。

20121226ikakunzosui-001


シェラカップに200CCほどお湯を沸かし、
キムチの鍋キューブを投入。

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辛いのが大好きな人以外は、半分くらいで十分だ。

そこにいかくんを適宜いれ、

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コンビニおにぎりも投入。

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ぐつぐつと煮立ってきたら、

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さいごに刻みねぎをのせて、

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山のいかくんキムチ雑炊できあがり~

20121226ikakunzosui-007

あっ、おにぎりが崩れてしもたw・・・

ツアツ、ハフハフ、そしていかくんのコクとうまみがたっぷりしみでて
これだけの材料とは思えないほどの味わい。

いや、なんぼでも飲めますわ(笑)

20121226ikakunzosui-008

山のいかくんキムチ雑炊。
かんたんで温まり、飲める。

白根三山の雪景色を愛でながら、
今年のシメにふさわしい、最高の山めしであった。


(この山めしを作った山行記録はこちら)
 雪の鳳凰三山へ どこまで行けるか。。。


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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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