山めし礼讃  >  山めし余話 > かいやの蒲鉾

2012年12月29日

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かいやの蒲鉾

かいやの蒲鉾。

20121229kaiya-777

山めしの話ではないのだが、お正月も近いことだし、
最近、ちょっとビックリした蒲鉾のこと。

これ、なかなか入手できない、神戸の、かいやの蒲鉾なのだ。



なんでも、お正月用に予約が殺到するらしく、12月にはいるかはいらないかのうちに
年内の予約注文は終ってしまうくらい人気なのだとか。

で、お正月用なのだけど、届いたのはクリスマス前。
これが かいやの蒲鉾 の年内最終便らしい。

20121229kaiya-001

包みはごく簡素なのだが、口上をみると、

20121229kaiya-002

「創業文政九年」という、すんごい老舗。

「かいや焼きとうし蒲鉾」という名前なそうな。

正月までにこらえきれず、包みを開けると・・・

20121229kaiya-004

おおっ、この存在感。
見るからにうまそうな、立派な蒲鉾。

素材も鱧100%だけでできているそうな。

20121229kaiya-005

じつはこの後、正月を待ちきれずに食べたのだが、
その歯ごたえのよさ、じんわりと深い旨み、

これはスゴい。。。

なるほど、予約をしてでも入手したいというのがよくわかる老舗の技。
残念なことに、ネットの販売もなく、電話注文のみのようだ。

ええ、実は先週、あまりの旨さに1枚食べきってしまい ・・・_| ̄|○


ん?おいくらですかって?

日経プラスワンで練り物人気ナンバーワンを受賞したという
こちらの超特撰蒲鉾に肉薄するお値段でした。。。

 小田原・箱根・伊豆土産に。美味しいかまぼこは《小田原鈴廣蒲鉾(かまぼこ)》超特撰蒲鉾古今 ...


が、この 「かいやの蒲鉾」 を正月には食べたい・・・という
みなさんの気持がよくわかる逸品でありましたぞな。

雪山で、この蒲鉾と熱燗・・・なんて夢見てしまうのでありました(笑)



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