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2013年01月28日

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鯨缶詰のハリハリ鍋

鯨缶詰のハリハリ鍋。

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雪の八ヶ岳、赤岳鉱泉のテント場で食した、山めし。
鯨缶詰をつかった、アツアツほくほくのひとり鍋だ。



材料はコレだけ。
鯨大和煮缶詰、うずら卵の水煮、水菜にミニ春雨、
そして鍋キューブのキムチ味。

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シェラカップに鯨缶詰を開け、

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少量の水とともに、バーナーにかける。

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この鯨缶詰のにこごりがうまそうで。。。
ついついここでツマミ食い(笑)

そこに鍋キューブを半分と、うずら卵とミニ春雨を投入し、
しばしぐつぐつ。

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最後に水菜をいれたら、鯨缶詰のハリハリ鍋、できあがり~

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鯨肉のうまみたっぷりで飲める~

この水菜のシャキシャキ感もうまうまで。

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ピリ辛キムチの辛さと、鯨缶詰のしょうがで
温まることこの上ない。

最後に春雨をツルツルと。

20130128kujiraharihari-008


鯨缶詰のハリハリ鍋。
昔、関西にいた頃は、正月になると和歌山の太地に行って
鯨のフルコースを食していたことを懐かしく思い出した。

これは、冬山でもたまらん味わいですな。


【鯨大和煮缶詰】
 キノヤ キノヤ 鯨 大和煮(ミンククジラ) 170gキノヤ キノヤ 鯨 大和煮(ミンククジラ) 170g 【17...
 この鯨缶詰、くさみもなくて大好きなのだ。


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