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2013年02月25日

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魚焼きグリルでかんたん本格レシピ

魚焼きグリルでかんたん本格レシピ

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世界文化社さんにいただいた、グリルプレート実物つきのレシピ本。
「魚焼きグリル」でピザ? って???



山談義の飲みの席で話題になった、魚焼きグリルのレシピ本。

なんと、魚焼きグリルで本格石窯風ピザができるらしい。

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知らなかったのだけれど、家庭内にある調理器具の中では
魚焼きグリルがもっとも高温で調理ができるらしく、
オーブンレンジよりもずっと調理時間が短縮できるそうな。

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ちゃんと魚焼きグリル用のレシピもあり、

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中には、直径18センチのグリルプレート。

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これが、かの燕三条製の逸品で、

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鏡面のように美しい仕上がり。

なんだかフォルムにも愛着がわきそう。

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さて、付属の(どっちが付属なのか?・・笑)レシピブックには、

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なにゆえに、魚焼きグリルがいいのかの解説もあり、

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330℃にもなる高温の対流熱が、食材をふっくらと
焼き上げるらしい。

だから、石窯風ピザも、

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私の大好物のグラタンも・・・

20130225sakanagurirupan-010

こんなおつまみ野菜グリルプレートがあったら、
かなり飲めそう(笑)

20130225sakanagurirupan-011


魚焼きグリルでかんたん本格レシピ。
オーブンレンジを使う料理はなかなか手が出せなかったが
これなら気軽に晩酌の肴を、魚焼きグリルで作れそうだ。


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コメント一覧

10. Posted by 山めし礼讃   2013年03月22日 21:15
〉カヨさん
コメントありがとうございます!

グリルダッチオーブン、いいですね~
いろんな応用ききそう。
9. Posted by カヨ   2013年03月21日 19:26
こんにちは(*゚▽゚)ノ

私は同じ会社が出してるグリルダッチオーブンを愛用してます!
蓋があるから料理の羽場が広がりますよ♪
8. Posted by 山めし礼讃   2013年03月03日 21:21
>森人さん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

フライパンで作るピザ粉・・・
そんな便利なものがあるとは!
これは使わない手はないですね。
7. Posted by 山めし礼讃   2013年03月03日 21:19
>たかはしです!さん
コメントありがとうございます!

魚焼きグリルでこんなに早く料理ができるとは
私もオドロキでした~
ガスレンジの中でもけっこう大きな場所をしめているやつですから
うまく活用できるといいですねー
6. Posted by 森人   2013年03月02日 21:32
はじめまして。
いつも参考にさせていただいてます。

これ、私も持ってますが、意外と使い勝手がよかったですよ。
フライパンで作るピザ粉を使うとピザもうまく焼けました。
5. Posted by たかはしです!   2013年03月01日 11:22
おはようございます!

昨年、ガスレンジをオニューにしてから、グリルオーブンを使い初めましたが、焼き魚、フィッシュ・ロースター(電気)よりも断然早く出来てビックリです。
ウィンナー、2分も焼けばもう出来上がりです♪

こんな便利なグリルを、どうして今まで使わなかったか、反省しています(T_T)

この本、いいですね、早速アマゾンで購入します
(*゚▽゚)ノ
4. Posted by 山めし礼讃   2013年02月27日 07:57
>案山子さん
コメントありがとうございます!

そうなんです。
これも蓋はついていないのですが、魚焼きグリルだと
焦げ目を最大限に活かしたい設計なのかな?と思いました。
3. Posted by 案山子   2013年02月26日 08:11
…このグリルプレートにも、フタはなさそーですね…
2. Posted by 山めし礼讃   2013年02月26日 07:51
>ぽっちゃんさん
コメントありがとうございます!

私もこのグリルパンでピザ焼いてみたいんですよねー。
自家製ベーコンとポテトのチーズ焼きとか・・・
妄想ばかりふくらみます(笑)
1. Posted by ぽっちゃん   2013年02月25日 21:35
こんばんわ。
この時間から、無性にピザが食べたくなりました……

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