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2013年02月25日

魚焼きグリルでかんたん本格レシピ

魚焼きグリルでかんたん本格レシピ。

世界文化社さんにいただいた、グリルプレート実物つきのレシピ本。
「魚焼きグリル」でピザ？　って？？？

山談義の飲みの席で話題になった、魚焼きグリルのレシピ本。

なんと、魚焼きグリルで本格石窯風ピザができるらしい。

20130225sakanagurirupan-001

知らなかったのだけれど、家庭内にある調理器具の中では
魚焼きグリルがもっとも高温で調理ができるらしく、
オーブンレンジよりもずっと調理時間が短縮できるそうな。

20130225sakanagurirupan-003

ちゃんと魚焼きグリル用のレシピもあり、

20130225sakanagurirupan-002

中には、直径18センチのグリルプレート。

20130225sakanagurirupan-004

これが、かの燕三条製の逸品で、

20130225sakanagurirupan-005

鏡面のように美しい仕上がり。

なんだかフォルムにも愛着がわきそう。

20130225sakanagurirupan-006

さて、付属の（どっちが付属なのか？・・笑）レシピブックには、

20130225sakanagurirupan-007

なにゆえに、魚焼きグリルがいいのかの解説もあり、

20130225sakanagurirupan-008

330℃にもなる高温の対流熱が、食材をふっくらと
焼き上げるらしい。

だから、石窯風ピザも、

20130225sakanagurirupan-009

私の大好物のグラタンも・・・

20130225sakanagurirupan-010

こんなおつまみ野菜グリルプレートがあったら、
かなり飲めそう（笑）

20130225sakanagurirupan-011

魚焼きグリルでかんたん本格レシピ。
オーブンレンジを使う料理はなかなか手が出せなかったが
これなら気軽に晩酌の肴を、魚焼きグリルで作れそうだ。

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タグ: レシピ本

yamameshi at 12:00 魚焼きグリルでかんたん本格レシピ│コメント(10)│トラックバック(0)│山めし余話

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コメント一覧

10. Posted by 山めし礼讃 2013年03月22日 21:15

〉カヨさん
コメントありがとうございます！

グリルダッチオーブン、いいですね～
いろんな応用ききそう。

9. Posted by カヨ 2013年03月21日 19:26

こんにちは(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

私は同じ会社が出してるグリルダッチオーブンを愛用してます！
蓋があるから料理の羽場が広がりますよ♪

8. Posted by 山めし礼讃 2013年03月03日 21:21

＞森人さん
はじめまして。
コメントありがとうございます！

フライパンで作るピザ粉・・・
そんな便利なものがあるとは！
これは使わない手はないですね。

7. Posted by 山めし礼讃 2013年03月03日 21:19

＞たかはしです！さん
コメントありがとうございます！

魚焼きグリルでこんなに早く料理ができるとは
私もオドロキでした～
ガスレンジの中でもけっこう大きな場所をしめているやつですから
うまく活用できるといいですねー

6. Posted by 森人 2013年03月02日 21:32

はじめまして。
いつも参考にさせていただいてます。

これ、私も持ってますが、意外と使い勝手がよかったですよ。
フライパンで作るピザ粉を使うとピザもうまく焼けました。

5. Posted by たかはしです！ 2013年03月01日 11:22

おはようございます！

昨年、ガスレンジをオニューにしてから、グリルオーブンを使い初めましたが、焼き魚、フィッシュ・ロースター（電気）よりも断然早く出来てビックリです。
ウィンナー、2分も焼けばもう出来上がりです♪

こんな便利なグリルを、どうして今まで使わなかったか、反省しています(Ｔ＿Ｔ）

この本、いいですね、早速アマゾンで購入します
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

4. Posted by 山めし礼讃 2013年02月27日 07:57

＞案山子さん
コメントありがとうございます！

そうなんです。
これも蓋はついていないのですが、魚焼きグリルだと
焦げ目を最大限に活かしたい設計なのかな？と思いました。

3. Posted by 案山子 2013年02月26日 08:11

…このグリルプレートにも、フタはなさそーですね…

2. Posted by 山めし礼讃 2013年02月26日 07:51

＞ぽっちゃんさん
コメントありがとうございます！

私もこのグリルパンでピザ焼いてみたいんですよねー。
自家製ベーコンとポテトのチーズ焼きとか・・・
妄想ばかりふくらみます（笑）

1. Posted by ぽっちゃん 2013年02月25日 21:35

こんばんわ。
この時間から、無性にピザが食べたくなりました……