2013年02月27日

明太缶詰のきんぴら
明太缶詰のきんぴら。

山にいけない日々が続いていて、買い込んだ食材がダブつくこの頃。
山の食料箱にあったもので、山めしの試作だ。

山にいけない日々が続いていて、買い込んだ食材がダブつくこの頃。
山の食料箱にあったもので、山めしの試作だ。
材料はこれだけ。
きんぴら殿、フリーズドライ小松菜、そして明太子缶詰。
いずれも、保存の利く山向けの食材。

フリーズドライ小松菜を水で戻し、

同時にきんぴら殿のごぼうとにんじんも。

明太子缶詰を開けると、けっこう分量もあるし、
なんせ肴としての誘惑に負けてツマミ食い(笑)

うひゃ~ 飲めるぅ~(笑)
さて、戻しておいたきんぴらを
チタンフライパンで炒め、

小松菜を投入。

仕上げに、明太子缶詰をドサッとほうりこんで

明太きんぴらのできあがり~

明太子の味がガツンときて、昼間っから飲めますわ(笑)
この「きんぴら殿」、常温で6ヶ月保存できるし、食感もいい。
山では不足しがちな野菜も食べれるのがうれしいのだ。
ああ、それにしても、
山行きたい。。。
【きんぴら殿(「きんぴらどん」と読むそうな)】
【簡単・便利・保存が利く】水で戻し、油で炒めてたれを加えるだけ。【九州・山口産】れんこん...
同じシリーズでれんこんもあり、これもうまそう。。。
それにしてもこのショップ、干し野菜のバリエーションがスゴい。
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(アマゾン) げんさんの山めしおつまみ
(楽天ブックス) 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ
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きんぴら殿、フリーズドライ小松菜、そして明太子缶詰。
いずれも、保存の利く山向けの食材。

フリーズドライ小松菜を水で戻し、

同時にきんぴら殿のごぼうとにんじんも。

明太子缶詰を開けると、けっこう分量もあるし、
なんせ肴としての誘惑に負けてツマミ食い(笑)

うひゃ~ 飲めるぅ~(笑)
さて、戻しておいたきんぴらを
チタンフライパンで炒め、

小松菜を投入。

仕上げに、明太子缶詰をドサッとほうりこんで

明太きんぴらのできあがり~

明太子の味がガツンときて、昼間っから飲めますわ(笑)
この「きんぴら殿」、常温で6ヶ月保存できるし、食感もいい。
山では不足しがちな野菜も食べれるのがうれしいのだ。
ああ、それにしても、
山行きたい。。。
【きんぴら殿(「きんぴらどん」と読むそうな)】
【簡単・便利・保存が利く】水で戻し、油で炒めてたれを加えるだけ。【九州・山口産】れんこん...
同じシリーズでれんこんもあり、これもうまそう。。。
それにしてもこのショップ、干し野菜のバリエーションがスゴい。
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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

著書に「げんさんの山めしおつまみ
