山めし礼讃  >  山めしレシピ フリーズドライ 乾物 > ふき味噌もち

2013年03月27日

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ふき味噌もち

ふき味噌もち。

20130327fukimochi-777

先日ご紹介した、「みやぎのもちっ粉」をつかって、作った山めし。
これがなんともやわらかくて・・・



材料はこれだけ。
みやぎのもちっ粉、海苔、ふき味噌。

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みやぎのもちっ粉の袋をあけると、こんなもち粉の袋がふたつはいっている。

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袋を開けてみると、こんなにサラサラなもち粉。

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この袋に直接水を50CCほどいれて、
袋の上からよくもみもみしてやる。

20130327fukimochi-004

ちょっとクセになりそうなもみ加減(笑)

5分ほどでOKらしいが、10分おくとさらにおいしいとの
能書きに従って、ちょっとおいておくと
こんな感じに。

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ビニール袋のはしを切り、

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中からもちを搾り出す。

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5つほどのもちができた。

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ここにふき味噌を・・・

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のっけて、

20130327fukimochi-010

全部同じじゃつまらないかなと、手持ちの梅昆布茶バージョンも。

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うーん、いい感じ。

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最後に海苔を巻いて、ふき味噌もちのできあがり~

20130327fukimochi-013

とてもやわらかくて、即席もちとは思えないうまさ。
山の上の空気を吸いながら、ふき味噌の少しほろ苦い春の味と
海苔の甘辛さで、いくらでも食べれそうだ。

ふき味噌もち。
即席の「みやぎのもちっ粉」で作れる、お手軽山ごはんだ。


【みやぎのもちっ粉】
 水を入れて5分。もみもみ出来上がり!。火を使わなくても簡単に美味しいお餅が作れます。【非常...



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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2013年08月03日 20:56
>もちっ粉の菅原です。さん
コメントありがとうございます!

とってももっちりと美味しくて、感動しました。
これからも山めしに使わせていただきます。

ブログでのご紹介、ありがとうございます。
楽しみにしております~
1. Posted by もちっ粉の菅原です。   2013年08月03日 18:22
5 お使いいただきありがとうございます。
是非これからも山のお伴に連れて行ってください。
美味しそうな写真に感激しました。

是非、私のブログでもご紹介させて頂ければと思います。

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