山めし礼讃  >  山めしレシピ 缶詰 > ほたて缶詰のバター醤油焼き

2013年04月01日

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ほたて缶詰のバター醤油焼き

ほたて缶詰のバター醤油焼き。

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早春の草戸山で食した、山めしおつまみ。
かんたんなのだが、これが、飲める(笑)



さる方にいただいた、缶詰のギフトセット。
その中にあった、ホタテ缶詰。

これをどう使おうか・・・と思案していたのだが、
シンプルに貝らしい(?)一品にしてみた。

材料はこれだけ。
ホタテ缶詰、きざみねぎ、ガーリックバター、しょうゆ。

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プルトップではなく、しっかり缶切りで開ける高級缶詰。

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うやうやしく包まれた、紙をとりのぞくと、
ゴロンところがる大ぶりのホタテ貝柱。

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これをバーナーに弱火でかけて、

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愛用のガーリックバター登場。

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これを缶詰に放り込み、

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ぐつぐつきたら、しょうゆをひとたらし。
(いつもの小ポーションをきらしていて、コンビニで買った小ボトル)

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うーん、バターとしょうゆのなんともいえないいい香り。

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これには、京一味、いっときますか。

20130330hotatebutter-009

うひゃ、これ、飲める(笑)

アツアツのホタテのうまみたっぷり、バターと醤油で
シンプルながらも、脳天直撃的な味。

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もう、とまりませんわ。

20130330hotatebutter-011

この缶汁がまた、とびきりのうまさで、
最後まで飲み干すのがもったいなすぎて、
後の一品に、このだしを応用してしまったほど。

ほたて缶詰のバター醤油焼き。
シンプルイズベスト的な、缶詰の鉄板レシピだ。


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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2013年04月02日 07:48
>にしほさん
コメントありがとうございます!

カンタンお手軽な山めしおつまみなので、ぜひぜひお試しください~
1. Posted by にしほ   2013年04月01日 20:26
山めし礼讃さん こんばんは。
こちらまでホタテのイ~匂いが漂ってきそうなお写真です!
わたしも試してみたい山めしおつまみ☆
ありがとうございます(*^▽^*)

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