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2013年05月10日

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HOSHIKO ホタテと野菜の山ごはん中華風スープ

HOSHIKO ホタテと野菜の山ごはん中華風スープ。

20130510hoshikochuka-777

おいしい干し野菜の「HOSHIKO」を使った、山めしの一品。
山ごはんの中華風スープだ。



材料はこれだけ。
ミニチンゲン菜、HOSHIKOミックス、がらスープ、
そしてホタテ缶詰。

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愛用のチタンフライパンに、200CCほどの水をいれ
HOSHIKOミックスを5分ほど戻しておく。

チタンフライパンをバーナーにかけ、
ホタテ缶詰を汁ごと投入。

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そこに、がらスープをいれ、

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さいごにチンゲン菜をいれたら

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蓋をしてしばし待つ。

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沸騰して、チンゲン菜がしんなりしてきたら、
ホタテと野菜の山ごはん中華風スープ、できあがり~

20130510hoshikochuka-007

ホタテのエキス、干し野菜からでる甘みと旨み、
そのスープをたっぷりすったチンゲン菜がことのほか美味。
これ、スープなのに、すこぶる飲める(笑)

20130510hoshikochuka-008

もうとまらない旨さで、最後に春雨を投入しようとしていたのに
一気に具もスープも飲み干してしまったw

ホタテと野菜の山ごはん中華風スープ。
軽量の干し野菜、HOSHIKOの山ごはんセットをつかった
山で野菜たっぷりのうれしい山ごはんだ。


<HOSHIKOの山ごはんセットの話はこちら>
  HOSHIKOの山ごはんセット

【今回も美味しかった、ほし子ミックス】
 九州・熊本産の特別栽培ブランド『お野菜百科』の野菜を原料とした干し野菜(乾燥野菜)です。カ...
 


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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2013年05月11日 08:36
>ぽっちゃんさん
コメントありがとうございます!

「冷や汁」フリーズドライ!
それはまたうまそうですねー

後ほどブログおじゃましますね。
1. Posted by ぽっちゃん   2013年05月10日 20:09
温かそうで、美味しそうです。
ところで、「冷や汁」フリーズドライを見つけたので、blogで紹介してみました。
げんさんなら、どんなアレンジ考えますか?

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