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2013年06月10日

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タラレバーのスモーク缶詰

タラレバーのスモーク缶詰。

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濃厚なタラの肝を燻製にした、超酒肴缶詰。
これ、一度缶詰バーで食べたときから、ぞっこん、なのだ。



タラのレバーを燻製して、オイル漬けにした缶詰・・・

フランスでも珍味として愛されているものらしいが、
この缶詰、タラのレバーと食塩のみの真っ向勝負。

20130611tarareba-001

カナッペのようにしてもうまいし、そのままでも飲める飲める。

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三杯酢やポン酢にもあうというから、使い道もいろいろ。

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これを山のテント場で食することを想うだけで胸が高鳴るではないか(笑)

20130611tarareba-004

ワインにしようか、はたまたモルトにするか、・・・
妄想がとめどなく膨らむのであった。

ああ、山で飲みたい。。。


【タラレバーのスモーク缶詰】
 タラのレバーをスモークしてオイルに漬け込みました。デンマーク産 タラのレバーオイル煮 【KT...



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コメント一覧

4. Posted by 山めし礼讃   2013年06月13日 07:02
>ねこさん
コメントありがとうございます!

私もスーパーなどで見つけた食材や缶詰を見ながら、
山でどう飲める山めしにするか考えるだけで
シアワセになります(^^)

ぜひぜひまたお山に。
3. Posted by ねこ   2013年06月12日 22:17
いつも楽しく読ませてもらってますm(__)m

私は、色々な商品の記事を読んで、山で作る料理を妄想するのが最近の楽しみです。
道具は一通り揃えたのに、山から足が遠のいてしまっているので…(^^;

2. Posted by 山めし礼讃   2013年06月12日 05:14
>yamagenさん
はじめまして。
コメントありがとうございます。

HOSHIKOさんや、缶つまさん、は
私がもともと好きなシリーズだったので、たまたまご縁があって
サンプルをいただくことにはなりましたが
送り付けられたから書いているわけではありません。

このタラレバーのスモーク缶は、今まで出会った缶詰の中でも
自分的最上級クラスに好きな缶詰です。
もちろん誰かにもらったわけでも、書いてくれと頼まれたものでもありません。

それを宣伝ととらえられるのは私の書き方の未熟さゆえと思いますが、
大変悲しい思いです。

1. Posted by yamagen   2013年06月10日 13:16
初めまして。

この頃、宣伝みたいで楽しくないです。

以前「送られてきた試食品を」と書いてありましたが、それは、企業の思惑入りの試供品です。
昔の、安く美味しく楽しい山食!に戻られてはどうでしょうか?

辛口コメントですみません m( __ __ )m

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