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2013年07月25日

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赤貝とお麩の土手煮

赤貝とお麩の土手煮。

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小仏城山の山めしモーニングで作った一品。
缶つまシリーズの「赤貝土手煮」をつかった、山めしおつまみだ。



材料はこれだけ。
缶つまシリーズの「赤貝土手煮」、お麩、
かつおぶし、きざみねぎ、鍋キューブの寄せ鍋しょうゆ味、京山椒。

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シェラカップに水とお麩をいれて戻しつつ、
バーナーに弱火でかける。

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ここで本日の主役、缶つまシリーズの「赤貝土手煮」。

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思わず缶を開けて、つまんでしまったw

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シェラカップが沸いてきたら、鍋キューブを半分投入。

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そこに、赤貝土手煮を汁ごといれ、

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1分ほど煮込み、

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うえにドサッときざみねぎとかつおぶしをのせ

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仕上げに京山椒をふりかければ

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赤貝とお麩の土手煮、できあがり~

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赤貝と味噌の味がお麩にしみこんで、
えもいわれぬ味わい。

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京山椒もピリッと効いて、
こりゃ、飲めるわ(笑)

赤貝とお麩の土手煮。
かんたん、お手軽で、味はバッチリ。

夏山のおつまみにもぴったりの一品だ。


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 国分K&K 缶つまプレミアム赤貝 どて煮風 山椒入り 70g
 山椒入りというのが泣かせますな。。。 



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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