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2013年08月07日

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山のツナ辛パスタ

山のツナ辛パスタ。

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小仏城山の山めしモーニングで作った、一品。
フライパンひとつで、超クイックにできる山のパスタだ。



材料はこれだけ。
90秒の早ゆでサラダクルル、シーチキン、コンソメ、トマトペースト
ガーリックレッドオリーブオイル、バジル、韓国唐辛子。

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愛用のチタンフライパンに200ccのお湯を沸かし、
早ゆでサラダクルルを投入し、蓋をして弱火にする。

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90秒して、あらかた水分がなくなってきたら、

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シーチキンをほぐして加え、

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そこにコンソメを投入。

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さらに、トマトペースト2本(大さじ2)を加え、

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最後にガーリックレッドペパーオリーブオイルを。

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さっとまぜて、

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火からおろしたら、バジルをのせて、
山のツナ辛パスタ、できあがり~

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トマト味にピリ辛なレッドペパーが食欲をそそり、
飲める~(笑)

20130807tunakarapasta-011

しっとりからんだシーチキンも、おつまみ感倍増。
ときおりバジルのフレッシュなほろ苦さが、また食欲をそそるのだ。


山のツナ辛パスタ。
これ、自分的にもかなりのヒット作山めしだ。


【ガーリックレッドペパーオリーブオイル】
 BOSCO【ハーブオイル ガーリック・レッドペッパー】7g小袋×4
 この辛味のあるオリーブオイルの小袋、山では至極重宝するのだ。



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2013年10月02日 23:12
>すずきすみこさん
コメントありがとうございます!

ツナ辛パスタ、簡単で、なかなかイケますよねー
なんといっても、飲めます(爆)

いい山ランチになって、こちらも嬉しいです~
1. Posted by すずきすみこ   2013年10月02日 11:28
5 いつもこちらのブログを拝見し、山ランチの参考にさせていただいてます。
このツナ辛パスタ先日山で作りました。簡単なのにとってもおいしくて感激でした。
ビールにも最高に合いますね☆最高の山ランチになりました!ありがとうございます。

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